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白扁豆不炒直接煮的功效与作用
补充说明：白扁豆不炒直接煮的功效与作用
a******W 2021-12-03 22:25
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医生回答(1)
吴俊 主治医师 三甲
擅长：全科
提问
白扁豆不炒直接煮也有解毒、消暑、健脾胃、化湿、补虚的功效与作用，但通常建议炒熟后再食用，以减少其毒性。由于白扁豆含有一定的毒性，生食或食用不当可能导致中毒，因此食用前应咨询医生或专业人士的意见。
1.解毒
因为白扁豆本身具有一定的毒性，而经过炒制后可以有效降低其毒性，从而达到解毒的目的。通过食用炒过的白扁豆来发挥其解毒的作用。建议适量食用以避免过量摄入导致不良反应。
2.消暑
白扁豆性微温，炒熟后可增强其消暑效果，有助于缓解夏季炎热带来的不适感。可通过饮用白扁豆汤或加入食谱中进行消暑。注意不宜过量食用以防引起上火。
3.健脾胃
白扁豆入脾经和胃经，未经炒制时可能影响其药效，不利于发挥其健脾胃的作用。对于脾胃虚弱者，可将白扁豆炒熟后碾成粉，每次取适量加水调匀服用，以改善症状。
4.化湿
白扁豆有化湿的作用，但未经炒制可能会使其功效减弱。若患者存在湿邪困扰的情况，可将其炒熟研磨成粉，每日饭前服用，能够起到较好的祛湿效果。
5.补虚
白扁豆含有丰富的营养成分，如蛋白质、脂肪等，这些物质对身体有益，能起到补虚的效果。适当进食炒白扁豆，如每周吃2-3次，每次50克左右，长期坚持下去会有一定帮助。
需要注意的是，在食用白扁豆时应确保其完全煮熟，以免引发食物中毒。此外，由于白扁豆性质温和，因此阴虚血燥者慎用。
2024-01-30 21:06
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脾胃虚弱是要分型的，不能乱用药，脾胃虚弱分为：脾气虚、脾阳虚、胃气虚、胃阴虚。
症状起因：有一些小孩面黄肌瘦，这并不是小孩本身营养不良造成的，而已因为他们脾胃虚弱导致的。小孩脾胃虚弱一般没什么食欲，不喜欢吃东西。会有以下1、人体微量原素的缺乏如缺锌可导致腹泻、厌食症;缺钙导致生长停滞、抽搐等;缺铁等致贫血、厌食、生长发育停滞。以上这些都可使人体营养物质吸收不足，日久则使小儿ldquo;面黄肌瘦rdquo;。2、饮食不节小儿正处在生长发育阶段，脾胃功能还不健全。所以如果饮食上不加节制，饥一顿，饱一顿，不按时吃饭，或零食太多，都可影响脾胃功能，造成脾胃功能失调，脾胃虚弱等症，日久则ldquo;面黄肌瘦rdquo;。3、不合理的用药小儿患病后，家长非常着急，就在很短的时间内服大量药物，尤其是一些消炎、镇痛的西药，如阿斯匹林、扑热息痛、消炎痛、红霉素等，这些药都对胃肠道有刺激作用，并引起恶心、呕吐等症，这样，病虽治好，却留下了胃受损伤的后患。长期下去则影响食物的消化吸收，造成营养不良而致ldquo;面黄肌瘦rdquo;。4、过食寒凉小儿本为ldquo;阳盛rdquo;主体，易产生内热，所以喜食寒凉。如果不加以节制，过食寒凉之物，就易损伤脾胃，造成脾胃虚寒，功能下降，从而影响食物的消化吸收及营养的摄取。营养失衡小孩子没有自控能力，吃东西没有节制，一旦吃得过多，就会损伤到脾胃，出现消化紊乱，吸收不好，面黄肌瘦。有些家长以为孩子营养不够，变本加厉给孩子做好吃的，结果反而增加了肠胃负担，脾胃进一步受损，进入恶性循环。[1]
常见检查： 胃肠道疾病的超声检查 胃肠道功能动力学检查 胃肠道显像 抑癌基因Rb
就诊科室：中医
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