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黄番茄的功效与作用
补充说明：黄番茄的功效与作用
a******W 2021-11-26 17:08
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医生回答(1)
孔子登 南沙区南沙街社区卫生服务中心
提问
黄番茄具有抗氧化、抗衰老、保护心血管健康、促进消化、增强免疫力等功效与作用。如有需要，建议咨询医生或营养师的建议后再食用黄番茄。
1.抗氧化
黄番茄富含多种维生素C和类胡萝卜素，这些物质具有较强的抗氧化活性，能清除体内的自由基，从而达到抗氧化的作用。通过食用黄番茄来补充上述营养元素，进而发挥抗氧化的效果。可将黄番茄用于制作沙拉或果汁等食物中。
2.抗衰老
由于黄番茄中的番茄红素具有良好的抗氧化能力，能够抑制体内脂质过氧化物的产生，减少细胞损伤，因此可以起到延缓衰老的作用。日常适当食用新鲜的黄番茄，有利于上述效果的发挥。可以选择生食或者烹饪后食用。
3.保护心血管健康
黄番茄中含有丰富的钾、镁等矿物质以及番茄红素，这些成分有助于降低血压和改善血管功能，从而起到保护心血管健康的作用。对于存在高血压、高血脂等问题的人群，可以通过长期摄入黄番茄来辅助控制病情。建议将其作为常规食材加入饮食中。
4.促进消化
黄番茄含有较多有机酸，如苹果酸、柠檬酸等，这些有机酸能够刺激胃液分泌，提高食欲的同时还能够促进食物的消化吸收。对于食欲不振、消化不良等症状有较好的缓解作用。可以直接食用或与其他食材一起制作成菜肴。
5.增强免疫力
黄番茄中的β-胡萝卜素和维生素C等具有增强机体免疫功能的作用，能使吞噬细胞的数量增多，吞噬能力加强，从而增强机体的防御能力。适量食用黄番茄对提升机体免疫力有一定的帮助。可根据个人口味选择生食或烹调后食用。
需要注意的是，虽然黄番茄具有一定的营养价值，但并不适合所有人群，例如孕妇及哺乳期妇女需谨慎食用，以免引起身体不适。此外，黄番茄属于较为常见的蔬菜之一，通常可直接洗净后生食，也可进行烹饪后再食用。
2024-02-14 02:17
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维生素C(vitaminC)又名抗坏血酸，是一种重要的水溶性维生素，它与人体的多种代谢有关。人体不能合成及贮存，必需从外界摄取。它在新鲜绿叶蔬菜、橘子、柚及柠檬等中含量丰富。在正常剂量情况下，维生素C体内库存是1500mg。维生素C摄入不足、吸收障碍或需要量增多可以致病。婴儿常因乳母维生素C缺乏，使乳汁中维生素C含量不足而得病。
