首页> 营养科> 红薯> 新鲜红薯功效与作用

精选回答(1)

任正新 主治医师 河西学院附属张掖人民医院 三甲

擅长:擅长糖尿病、心血管系统疾病和临床常见病、多发病的诊断和治疗。对体检综合分析和健康指导有一定的经验。

提问

新鲜红薯具有补充营养素、提供能量、促进消化、改善皮肤健康、预防心血管疾病等功效与作用。但作为食物,食用时需适量,若需要长期食用或有特殊疾病状况,建议咨询医生或营养师。
1.补充营养素
新鲜红薯含有丰富的碳水化合物、膳食纤维、维生素C和钾等营养成分。这些物质是人体必需的,摄入后能为身体提供多种所需的营养素。适当食用新鲜红薯可以满足日常对营养的需求,有利于身体健康。
2.提供能量
由于新鲜红薯中含有大量的碳水化合物,可被机体分解成葡萄糖并转化为能量,以供机体活动所需。适量进食新鲜红薯能够快速补充体力,适宜在需要长时间保持精力充沛的情况下食用,如备考期间或长途旅行中。
3.促进消化
红薯中的膳食纤维具有吸水膨胀的特点,可增加食物残渣的体积,刺激肠道蠕动,进而促进排便。对于存在便秘困扰的人群而言,适当食用新鲜红薯有助于改善症状。但不建议一次性过量摄入,以免引起腹胀或腹泻。
4.改善皮肤健康
红薯富含β-胡萝卜素和维生素E,这两种抗氧化剂可以帮助减少自由基损伤,从而起到保护皮肤的作用。经常食用新鲜红薯可能会帮助维持良好的皮肤状态。但是,其并非治疗皮肤病的药物,若出现相关问题还需及时就医。
5.预防心血管疾病
因为红薯中含有的膳食纤维可以降低血脂水平,而β-胡萝卜素则具有抗炎效果,这两者共同作用于心血管系统,使其更加稳定。对于想要预防心血管疾病的人来说,每天吃一点红薯是有益处的。但不能仅依赖于此种食物来达到预期目的,还需要配合其他生活方式改变。
需要注意的是,虽然新鲜红薯对人体有益,但由于其含糖量较高,糖尿病患者应限量食用。另外,生食或大量摄入未经处理的新鲜红薯可能导致胃肠不适,因此建议煮熟后再食用。

2024-03-17 07:13

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维生素C

维生素C(vitaminC)又名抗坏血酸,是一种重要的水溶性维生素,它与人体的多种代谢有关。人体不能合成及贮存,必需从外界摄取。它在新鲜绿叶蔬菜、橘子、柚及柠檬等中含量丰富。在正常剂量情况下,维生素C体内库存是1500mg。维生素C摄入不足、吸收障碍或需要量增多可以致病。婴儿常因乳母维生素C缺乏,使乳汁中维生素C含量不足而得病。

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