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苹果皮能吃吗
补充说明：苹果皮能吃吗
2021-11-12 16:41
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李征 副主任医师 天津市第一中心医院 三甲
擅长：肥胖病减重，各种急慢性疾病导致的营养不良，肿瘤术前术后的营养治疗，孕产妇营养，妊娠糖尿病的饮食治疗，糖尿病、急慢性肾病的营养治疗
提问
苹果皮一般能吃。
苹果皮中含有丰富的维生素C、果胶、有机酸、矿物质等营养物质，适量食用可以补充人体所需要的营养物质，增强人体的免疫力。苹果皮中也含有丰富的膳食纤维，适量食用可以促进胃肠道蠕动，能够起到预防便秘的作用。所以苹果皮是可以吃的，但由于苹果皮中的营养物质比苹果肉的营养物质丰富，所以在吃苹果时，尽量将苹果皮削掉，以免导致苹果皮中的营养成分流失。
在日常生活中也要多吃新鲜的蔬菜和水果，保证营养均衡，不要吃辛辣、油腻的食物，以免对胃肠道造成负担，引起腹泻、腹痛等症状。
2022-04-20 14:59
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维生素C(vitaminC)又名抗坏血酸，是一种重要的水溶性维生素，它与人体的多种代谢有关。人体不能合成及贮存，必需从外界摄取。它在新鲜绿叶蔬菜、橘子、柚及柠檬等中含量丰富。在正常剂量情况下，维生素C体内库存是1500mg。维生素C摄入不足、吸收障碍或需要量增多可以致病。婴儿常因乳母维生素C缺乏，使乳汁中维生素C含量不足而得病。
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