发病时间：不清楚
黄花菜没煮熟就吃会有毒吗?
补充说明：黄花菜没煮熟就吃会有毒吗?
2021-11-10 17:53
我要咨询
精选回答(1)
李征 副主任医师 天津市第一中心医院 三甲
擅长：肥胖病减重，各种急慢性疾病导致的营养不良，肿瘤术前术后的营养治疗，孕产妇营养，妊娠糖尿病的饮食治疗，糖尿病、急慢性肾病的营养治疗
提问
黄花菜没煮熟就吃，可能会导致出现中毒的情况。
黄花菜中含有秋水仙碱，如果没有煮熟就吃，可能会导致秋水仙碱无法被人体吸收，从而引起中毒的情况。患者可能会出现恶心、呕吐、腹痛、腹泻等症状，严重的患者还可能会出现发热、脱水等情况。因此，建议患者在食用黄花菜时，需要煮熟后再食用。同时，患者也需要注意避免过量食用黄花菜，以免引起腹胀、腹痛等不适症状，不利于身体健康。
在日常生活中，建议患者需要注意饮食健康，不要食用变质的食物，在食用黄花菜时，需要注意适量，以免引起不适症状。如果患者食用黄花菜后出现不适症状，建议及时前往医院就诊治疗，以免延误病情。
2022-06-08 16:08
举报相关问题
向医生提问
噎膈是由于食管干涩，食管、贲门狭窄所致的以咽下食物梗塞不顺，甚则食物不能下咽到胃，食人即吐为主要临床表现的一类病证。噎即梗塞，指吞咽食物时梗塞不顺;膈即格拒，指食管阻塞，食物不能下咽到胃，食人即吐。噎属噎膈之轻证，可以单独为病，亦可为膈的前驱表现，故临床统称为噎膈。本病发病年龄段较高，多发于中老年男性，目前尚属难治之证。因此，中老年人如出现原因不明的进食障碍时，应及早就诊，进行相关检查，以明确诊断，早期治疗。
相关医院
