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孕妇可以吃猪肚鸡吗
补充说明：孕妇可以吃猪肚鸡吗
2021-09-09 15:52
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陆相辉 副主任医师 齐齐哈尔医学院附属第三医院 三甲
擅长：子宫肌瘤，卵巢肿瘤，子宫内膜癌，子宫恶性肿瘤，阴道炎，盆腔炎，宫颈癌
提问
孕妇可以适量食用猪肚鸡，但需注意适量和食品安全。
猪肚鸡是一道营养丰富的汤品，其中猪肚富含蛋白质和胶原蛋白，而鸡肉则提供高质量的蛋白质和必需氨基酸。适量摄入这些营养素有助于孕妇的营养补充和胎儿的生长发育。然而，由于猪肚鸡中的食材较为滋补，孕妇应避免过量摄入，以免引起消化不良或导致胎儿过大。此外，食品安全也是关键，应确保食材新鲜、烹饪彻底，以避免食物中毒或感染对孕妇和胎儿的不良影响。
2021-11-24 10:42
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维生素E(vitaminE)是生育酚(tocopherol，T)与三烯生育酚(Tocotrienol，T-3)的总称，是脂溶性维生素。为细胞膜上的重要组成成分。亦是细胞膜上的主要抗氧化剂。维生素E广泛存在于动植物食品中，动物性食品以da型为主，植物油的维生素E含量较多，与亚油酸等多烯脂肪酸含量相平行。维生素E为多烯脂肪酸的抗氧化剂，在细胞膜上与膜磷脂的多价不饱和脂肪酸(pol-yunsaturated fatty acid，PUFA)结合成复合物而稳定膜的结构，防止生物膜上PUFA和细胞中含硫基的酶受氧化剂的损害。当维生素E缺乏时红细胞膜上的PUFA易发生过氧化反应，使红细胞膜受损而产生溶血。
