发病时间：不清楚
豆豉的功效与作用
补充说明：豆豉的功效与作用
a******W 2021-09-01 18:12
我要咨询
相关问题
医生回答(1)
刘新娟 主治医师 三甲
擅长：全科
提问
豆豉具有促进消化、增进食欲、抗菌消炎、降低胆固醇、辅助治疗感冒等功效与作用。由于豆豉可能引起过敏反应或与其他药物相互作用，因此在使用前应咨询医生。
1.促进消化
豆豉中含有一定的纤维素和有机酸成分，能刺激胃肠道蠕动加快，从而起到促进消化的作用。对于存在消化不良症状的人群，可适当食用豆豉来改善症状。
2.增进食欲
豆豉中含有的氨基酸等物质，在被人体吸收后会转化为脑内神经递质，有助于提高食欲。对于食欲不振者，可通过进食豆豉来增加食欲。但需注意适量摄入，避免过量导致肥胖等问题。
3.抗菌消炎
豆豉中的某些成分具有抑制细菌生长繁殖的作用，因此可以达到抗菌消炎的效果。对于患有皮肤炎症或感染性疾病患者，可将豆豉外敷于患处以减轻症状。但不可直接大面积使用，以免引起过敏反应。
4.降低胆固醇
豆豉富含大豆异黄酮、皂苷等活性物质，这些物质能够帮助降低血液中的低密度脂蛋白胆固醇水平，从而起到降血脂的作用。高胆固醇血症患者可在医生指导下长期适量食用豆豉。但是对豆豉过敏者不宜食用。
5.辅助治疗感冒
由于豆豉性平味辛，入肺经，故而有一定的疏散风寒效果，对于风寒表证所致的发热、头痛等症状有一定的缓解作用。若为风热感冒则不宜用豆豉进行治疗，否则可能会加重病情。
需要注意的是，虽然豆豉是一种营养丰富的食品，但并不适合所有人群，如儿童、孕妇及哺乳期妇女应慎食。此外，豆豉中含有一定量的嘌呤，痛风患者应限量食用。
2024-01-16 19:53
举报向医生提问
柴银颗粒
中医：清热解毒。用于风热感冒，症见发热，头痛，咽痛。
乳结泰胶囊
疏肝理气，化痰散结，活血止痛。用于肝郁气滞，痰凝血瘀所致乳房肿块胀痛，触痛，胸肋胀闷，烦躁易怒，舌质偏红，或紫暗，或有瘀斑，苔黄，脉弦滑或弦涩；乳腺增生症见上述证候者。
奥利司他胶囊
奥利司他胶囊结合微低热能饮食适用于肥胖和体重超重者包括那些已经出现与肥胖相关的危险因素的患者的长期治疗。奥利司他胶囊具有长期的体重控制（减轻体重、维持体重和预防反弹）的疗效。服用奥利司他胶囊可以降低与肥胖相关的危险因素和与肥胖相关的其它疾病的发病率，包括高胆固醇血症、2型糖尿病，糖耐量低减，高胰岛素血症、高血压，并可减少脏器中的脂肪含量。
荆防颗粒
发汗解表，散风祛湿。用于风寒感冒，头痛身痛，恶寒无汗，鼻塞清涕，咳嗽白痰。
健康问答
