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长期吃豆豉对身体有什么影响
补充说明：长期吃豆豉对身体有什么影响
2021-08-07 19:52
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刘红 主治医师 中南大学附属湘雅三医院 三甲
擅长：擅长非药物减重，妊娠糖尿病，营养不良，炎症性肠病、肝病、慢性肾病及围移植期、围术期营养治疗。
提问
长期吃豆豉会有致癌的可能性。吃豆豉可以帮助消化，增强脑力，提高肝脏的排毒能力，还可以促进体内新陈代谢，清除血液中的毒素并且净化血液。此外，豆豉还含有大量的溶栓尿激酶、大量的B族维生素和抗生素，可以预防老年痴呆症。但经常吃淡豆豉，对于身体可能会有一定的坏处，因为豆豉毕竟属于发酵类的食品。
2021-12-20 11:02
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消化性溃疡(pepticulcer)主要指发生于胃和十二指肠的慢性溃疡，是一多发病、常见病。溃疡的形成有各种因素，其中酸性胃液对粘膜的消化作用是溃疡形成的基本因素，因此得名。酸性胃液接触的任何部位，如食管下段、胃肠吻合术后吻合口、空肠以及具有异位胃粘膜的Meckel憩室。绝大多数的溃疡发生于十二指肠和胃，故又称胃、十二指肠溃疡。
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