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青椒的营养价值与功效
补充说明：青椒的营养价值与功效
2021-07-20 18:12
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雷麸尔 副主任医师 邵阳市中心医院 三甲
擅长：擅长中医内科及肛肠疾病，曾在上海龙华医院进修中医专业，同时从事中医内科9年，对中医保健养生胃肠道及男科疾病的中医治疗有很多经验。
提问
青椒的营养价值与功效是提高机体免疫力。因为青椒当中含有丰富的维生素C，而维生素C能很好地促进免疫物质的产生，适当地吃青椒补充维生素C，对提高人体免疫力会起到非常明显的作用。青椒当中的维生素C也能促进铁的吸收，所以青椒对预防和缓解缺铁性贫血也有很好的效果。
2021-07-28 11:25
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缺铁性贫血(irondeficiencyanemia, IDA)是由于体内缺少铁质而影响血红蛋白合成所引起的一种常见贫血。在红细胞的产生受到限制之前，体内的铁贮存已耗尽，此时称为缺铁。这种贫血特点是骨髓、肝、脾及其他组织中缺乏可染色铁，血清铁浓度和血清转铁蛋白饱和度均降低。典型病例贫血是属于小细胞低色素型。本病是贫血中常见类型，普遍存在于世界各地。缺铁性贫血的原因：一是铁的需要量增加而摄入不足，二是铁的吸收不良，三是失血过多等，均会影响血红蛋白和红细胞生存而发生贫血。
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