发病时间：不清楚
榛子的功效与作用、禁忌和食用方法
补充说明：榛子的功效与作用、禁忌和食用方法
a******W 2021-08-12 18:12
我要咨询
相关问题
医生回答(1)
董华 主治医师 三甲
擅长：全科
提问
榛子具有补充营养、促进消化、美容养颜、辅助预防心脑血管疾病等功效，榛子的禁忌主要是过量食用，食用方法一般包括水煮、炒等。
1、功效与作用
榛子是一种坚果，含有丰富的蛋白质、维生素、矿物质等营养成分，适量食用可以为人体补充所需的营养物质，还可以促进胃肠道蠕动，有利于食物的消化与吸收，可以辅助预防便秘。榛子中含有丰富的维生素E，可以促进皮肤的新陈代谢，有利于皮肤的健康。榛子中还含有丰富的不饱和脂肪酸、维生素B2、维生素B6等营养成分，适量食用可以促进大脑神经的发育，也可以辅助预防阿尔茨海默病。榛子中含有丰富的维生素A，可以促进视网膜的正常发育，在一定程度上还可以辅助改善视力。
2、禁忌
榛子中的油脂含量比较高，如果患者过量食用，可能会导致体内脂肪堆积，引起肥胖的情况。同时，患者过量食用榛子还可能会加重胃肠道负担，引起腹胀、腹痛等不适症状。因此，建议患者适量食用榛子。此外，对榛子过敏的患者也不宜食用，以免引起过敏反应，出现皮疹、瘙痒等不适症状。
3、食用方法
榛子可以采用水煮的方式进行食用，这样可以最大程度保留榛子的营养成分。榛子也可以采用炒的方式进行食用，炒制的榛子可以最大程度保留榛子的营养成分。但要注意的是，炒制榛子时要注意火候，避免引起口干、口苦等上火症状。
如果患者食用榛子后出现不适症状，建议及时就医治疗。
2021-08-13 03:28
举报向医生提问
便秘(senileconstipation)是指排便次数减少，同时排便困难，粪便干结。正常人每天排便1～2次或2～3天排便1次，便秘患者每周排便少于2次，并且排便费力，粪质硬结、量少。便秘可见于年轻人，但是老年人更常见，约1/3的老年人可出现便秘，严重影响老年人的生活质量。
健康问答
