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小麦的功效与作用及营养价值
补充说明：小麦的功效与作用及营养价值
a******W 2021-08-12 18:12
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精选回答(1)
任正新 主治医师 河西学院附属张掖人民医院 三甲
擅长：擅长糖尿病、心血管系统疾病和临床常见病、多发病的诊断和治疗。对体检综合分析和健康指导有一定的经验。
提问
小麦具有补充能量和营养、提供碳水化合物、促进消化、改善贫血、增强免疫力等功效与作用，适量食用可以为身体提供所需的营养物质。但因其属于食物，建议适量摄入，若过量食用可能会引起腹胀等不适症状。
1.补充能量和营养
小麦富含淀粉、蛋白质等营养物质，这些物质被机体分解后可为身体活动提供必要的能量来源。适量食用小麦可以为身体提供日常所需的能量和营养素。
2.提供碳水化合物
小麦是主要的粮食作物之一，其含有丰富的碳水化合物，如淀粉和糖类，能够为人体提供快速而持久的能量。碳水化合物是人体必需的基本营养素，通过食物链进入体内后会被分解成葡萄糖以供细胞利用。适当摄入碳水化合物有助于维持血糖水平并支持脑部功能。
3.促进消化
小麦中含有一定量的膳食纤维，这种成分不能被人体直接吸收，在一定程度上能促进胃肠道蠕动，从而起到促进消化的作用。对于存在便秘等问题的人群而言，适当进食小麦有助于改善排便不畅的情况。
4.改善贫血
小麦中还含铁元素，铁元素参与血红蛋白合成，提高红细胞携氧能力，因此具有一定的补血效果。缺铁性贫血患者可通过增加小麦摄入量来辅助治疗或预防贫血症状。
5.增强免疫力
小麦中的维生素B族和锌等微量元素对免疫系统的正常运作至关重要，这些营养素可以帮助身体抵抗感染和疾病。充足的维生素B族和锌摄入有利于提升机体抵抗力，减少感染风险。可以通过食用强化麦片或全谷物面包等方式摄取相关营养素。
需要注意的是，小麦作为常见的食品，但并不适合所有人。例如，对小麦过敏者应避免食用以防引发严重过敏反应；糖尿病患者则需控制摄入量以防止血糖波动。建议在选择食材时仔细阅读标签，并咨询医生或营养师的意见。
2024-01-10 12:03
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在一定容积的循环血液内红细胞计数、血红蛋白量以及红细胞压积均低于正常标准者称为贫血。其中以血红蛋白最为重要，成年男性低于120g/L(12.0g/dl)，成年女性低于110g/L(11.0/dl)，一般可认为贫血。贫血是临床最常见的表现之一，然而它不是一种独立疾病，可能是一种基础的或有时是较复杂疾病的重要临床表现，一旦发现贫血，必须查明其发生原因。不同原因导致的贫血有缺铁性贫血、溶血性贫血、巨幼细胞性贫血、再生障碍性贫血、地中海贫血、镰状细胞贫血、先天性红细胞生成异常性贫血、铁粒幼红细胞性贫血、骨髓痨性贫血等。急慢性贫血：急性失血所致贫血、慢性贫血（如风湿病性贫血、感染性疾病所致贫血、甲状腺功能减低所致贫血、肝脏疾病所致贫血、慢性肾性贫血、恶性肿瘤所致贫血等）。
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