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小西红柿和大西红柿的区别功效与作用
补充说明：小西红柿和大西红柿的区别功效与作用
2021-08-11 17:30
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刘红 主治医师 中南大学附属湘雅三医院 三甲
擅长：擅长非药物减重，妊娠糖尿病，营养不良，炎症性肠病、肝病、慢性肾病及围移植期、围术期营养治疗。
提问
小西红柿和大西红柿的区别在于维生素C的含量和纤维不同。小番茄的维生素C含量比大番茄高1.7倍，小西红柿比大西红柿能提供较多的膳食纤维，西红柿富含番茄红素，加热后容易被吸收，建议小西红柿子生吃，大西红柿熟吃，小西红柿含有丰富的膳食纤维，可以促进新陈代谢，提高免疫能力，适当地吃大西红柿可以降低血脂，刺激平滑肌。
2022-03-14 16:27
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维生素C(vitaminC)又名抗坏血酸，是一种重要的水溶性维生素，它与人体的多种代谢有关。人体不能合成及贮存，必需从外界摄取。它在新鲜绿叶蔬菜、橘子、柚及柠檬等中含量丰富。在正常剂量情况下，维生素C体内库存是1500mg。维生素C摄入不足、吸收障碍或需要量增多可以致病。婴儿常因乳母维生素C缺乏，使乳汁中维生素C含量不足而得病。
