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牛腱子的功效与作用禁忌
补充说明：牛腱子的功效与作用禁忌
a******W 2021-08-11 17:30
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精选回答(1)
任正新 主治医师 河西学院附属张掖人民医院 三甲
擅长：擅长糖尿病、心血管系统疾病和临床常见病、多发病的诊断和治疗。对体检综合分析和健康指导有一定的经验。
提问
牛腱子具有补充营养、提供能量、促进骨骼发育、提高免疫力、保护血管等功效与作用，牛腱子禁忌包括胃肠虚弱、痛风、过敏等人群不宜食用。
1、补充营养
牛腱子中含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素等营养成分，适量食用可以为人体补充所需要的营养物质，有利于身体的健康。
2、提供能量
牛腱子中含有丰富的蛋白质，而蛋白质是人体主要的能量来源，适量食用可以为人体补充足够的能量，有利于维持机体各组织器官的正常生理功能。
3、促进骨骼发育
牛腱子中含有丰富的钙元素，而钙元素是骨骼的主要成分，适量食用可以促进骨骼的发育，有利于身体的健康。
4、提高免疫力
牛腱子中含有丰富的蛋白质、氨基酸等营养成分，适量食用可以为人体补充所需要的营养物质，有利于促进机体的新陈代谢，在一定程度上还可以提高人体的免疫力。
5、保护血管
牛腱子中含有丰富的不饱和脂肪酸、维生素等营养成分，适量食用可以促进血液循环，在一定程度上还可以达到保护血管的作用。
但需要注意的是，牛腱子中含有较多的蛋白质，如果过量食用，可能会加重胃肠道负担，引起腹胀、腹痛等不适症状。如果出现上述症状，可以遵医嘱服用多潘立酮片、健胃消食片等药物治疗。
2021-08-11 23:34
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痛风(gout)是一种由于嘌呤生物合成代谢增加，尿酸产生过多或因尿酸排泄不良而致血中尿酸升高，尿酸盐结晶沉积在关节滑膜、滑囊、软骨及其他组织中引起的反复发作性炎性疾病。首次发作多侵犯单关节，常见第一跖趾关节受累。表现为关节红肿灼热、触痛、功能受限。典型发作表现为：疼痛发作在24小时内达到高峰；14天内缓解；急性关节炎缓解后一般无明显后遗症状。本病以关节液和痛风石中可找到有双折光性的单水尿酸钠结晶为其特点。其临床特征为：高尿酸血症及尿酸盐结晶、沉积所致的特征性急性关节炎、痛风石、间质性肾炎，严重者见关节畸形及功能障碍，常伴尿酸性尿路结石。多见于体形肥胖的中老年男性和绝经期后妇女。随着经济发展和生活方式改变，其患病率逐渐上升。
