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平菇冷冻后发黄还能吃吗
补充说明：平菇冷冻后发黄还能吃吗
2021-08-11 17:30
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李征 副主任医师 天津市第一中心医院 三甲
擅长：肥胖病减重，各种急慢性疾病导致的营养不良，肿瘤术前术后的营养治疗，孕产妇营养，妊娠糖尿病的饮食治疗，糖尿病、急慢性肾病的营养治疗
提问
平菇发黄了能不能食用，一般需要根据发黄的原因来进行判断。如果平菇存放时间过久，所处的环境温度低，导致水分流失，容易出现表面泛黄的现象，通常不影响食用。但是如果平菇变质，也会引起发黄，同时还伴随发臭、发黏的现象，一般不可以食用，以免引起腹泻、恶心呕吐等不良症状。建议患者平时将平菇放入保鲜袋密封好，放入冰箱冷冻区保存。
2022-06-22 05:48
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