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烤红薯的红薯皮能吃吗
补充说明：烤红薯的红薯皮能吃吗
2021-08-11 17:29
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李征 副主任医师 天津市第一中心医院 三甲
擅长：肥胖病减重，各种急慢性疾病导致的营养不良，肿瘤术前术后的营养治疗，孕产妇营养，妊娠糖尿病的饮食治疗，糖尿病、急慢性肾病的营养治疗
提问
烤红薯的红薯皮一般不能吃。红薯皮中含有大量生物碱，如果吃得太多，可能还会导致身体不适。还应注意，如果种植红薯的土地受到污染，可能会含有重金属等有毒物质。红薯是一种地下根系植物，在种植过程中，如果土地受到污染，就是吸收污染物质最严重的部分。如果吃得太多，对健康也不好。
2022-06-29 05:05
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