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刀豆和四季豆的区别
补充说明：刀豆和四季豆的区别
2021-08-11 17:28
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刘红 主治医师 中南大学附属湘雅三医院 三甲
擅长：擅长非药物减重，妊娠糖尿病，营养不良，炎症性肠病、肝病、慢性肾病及围移植期、围术期营养治疗。
提问
刀豆和四季豆没有区别。四季豆也叫芸豆和刀豆，四季豆含有可溶性纤维，可以降低胆固醇，还富含维生素A和维生素C，可以预防胆固醇。四季豆含有皂甙，可以促进脂肪代谢。四季豆富含优质蛋白质、不饱和脂肪酸、维生素和矿物质铜，经常食用四季豆对人体皮肤和头发大有益处，可以改善皮肤代谢，促进排毒。
2022-01-19 09:56
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维生素A是一种脂溶性维生素，与骨骼生长、上皮组织代谢和再生，以及视网膜视紫红质的贮藏有关。维生素A能干扰软骨细胞的代谢，影响硫酸软骨素的合成，还能使骨膜下骨质增多，使邻近骨松质的髓腔纤维化。大剂量维生素A能使小鼠骨骼破骨细胞增多，骨吸收增加，易于发生骨折；还能使狗生长板过早愈合。
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