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菜豆的功效与作用及禁忌
补充说明：菜豆的功效与作用及禁忌
2021-08-09 22:17
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周燕 副主任护师 郑州市第二人民医院
擅长：体重管理，孕婴营养，慢性病管理，肠内营养支持。
提问
菜豆有提高免疫力，降血脂的功效，加热进食，易中毒。菜豆本身就是一种豆类，富含皂甙和各种球蛋白，摄入体内后，能有效增强机体免疫力，起到抗病毒作用，还含有一定量的尿毒症酶，能有效降血压、降血脂，预防心脑血管疾病，芸豆中的纤维素还能增加饱腹感，促进肠道蠕动，改善便秘，但需要注意的是，食用前一定要彻底煮熟，以免出现恶心呕吐等中毒情况。
2021-10-15 11:55
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