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胆结石能否吃菠菜豆腐
补充说明：胆结石能否吃菠菜豆腐
2024-05-10 18:32
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付志强 副主任医师 中山大学孙逸仙纪念医院 三甲
擅长：肝胆胰脾疾病微创手术治疗，胰腺良恶性肿瘤的规范化和个体化治疗，肝脏、胆道良恶性疾病手术及治疗。
提问
胆结石患者可以适量食用菠菜豆腐。
菠菜和豆腐都属于日常生活中比较常见的食物，菠菜中含有膳食纤维、维生素A、维生素C以及铁元素等营养成分，而豆腐中通常会含有一定的蛋白质以及脂肪等营养物质。适当食用菠菜豆腐能够为身体补充所需要的营养物质，有利于身体健康。但是需要注意的是，胆结石患者在食用菠菜豆腐时要控制好用量，以免加重病情。
如果患者对菠菜或豆腐存在过敏反应，则不建议食用这两种食物，否则可能会引起皮肤瘙痒、红肿、呼吸困难等不良症状。
对于胆结石患者而言，饮食管理至关重要。除了菠菜和豆腐外，还应避免高脂、高胆固醇食物，以减少胆囊负担，预防结石形成与增大。
2024-05-10 19:36
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维生素C(vitaminC)又名抗坏血酸，是一种重要的水溶性维生素，它与人体的多种代谢有关。人体不能合成及贮存，必需从外界摄取。它在新鲜绿叶蔬菜、橘子、柚及柠檬等中含量丰富。在正常剂量情况下，维生素C体内库存是1500mg。维生素C摄入不足、吸收障碍或需要量增多可以致病。婴儿常因乳母维生素C缺乏，使乳汁中维生素C含量不足而得病。
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