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小豆馅有点酸了怎么办
补充说明：小豆馅有点酸了怎么办
2021-08-09 22:18
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周燕 副主任护师 郑州市第二人民医院
擅长：体重管理，孕婴营养，慢性病管理，肠内营养支持。
提问
小豆馅酸了不能吃。食品变酸就是变质，导致食品变质的主要原因是微生物作祟。在食品的生产、加工、运输和贮存过程中，微生物对食品的污染极为严重。当温度合适时，微生物就会生长繁殖，分解食物中的营养以满足其自身的需要。在这个时候，食物中的蛋白质被分解成分子量非常小的物质，最后分解成肽类、有机酸。此时食物会产生氨臭和酸味，吃了会产生腹泻、引发肠炎等后果。
2021-10-21 13:42
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小儿泄泻是以大便次数增多，粪质稀薄或如水样为特征的一种小儿常见病。西医称泄泻为腹泻，发于婴幼儿者称婴幼儿腹泻。本病以2岁以下的小儿最为多见。虽一年四季均可发生，但以夏秋季节发病率为高，秋冬季节发生的泄泻，容易引起流行。小儿脾常不足，内伤乳食，或脾肾阳虚，均可导致脾胃运化功能失调而发生泄泻。轻者治疗得当，预后良好。重者泄下过度，易见气阴两伤，甚至阴竭阳脱。
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