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豌豆仁的功效与作用及禁忌
补充说明：豌豆仁的功效与作用及禁忌
2021-08-10 22:18
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精选回答(1)
李征 副主任医师 天津市第一中心医院 三甲
擅长：肥胖病减重，各种急慢性疾病导致的营养不良，肿瘤术前术后的营养治疗，孕产妇营养，妊娠糖尿病的饮食治疗，糖尿病、急慢性肾病的营养治疗
提问
豌豆仁是指豌豆的种子，具有补充营养、促进消化、提高免疫力等作用，但是过敏者禁止食用。
1、功效与作用
豌豆仁中含有丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素B、维生素C、矿物质等营养成分，可以为人体提供所需要的营养，促进新陈代谢，起到补充营养的作用。其中含有丰富的膳食纤维，可以促进胃肠蠕动，起到促进消化的作用。另外，豌豆仁中含有丰富的蛋白质，以及人体内所需要的多种氨基酸，可以为人体提供所需要的能量，提高人体的免疫力。
2、禁忌
如果对豌豆仁过敏的人群，一般情况下不建议食用，以免出现过敏反应，比如局部皮肤瘙痒、红肿等。同时脾胃虚弱的人群也不建议食用，以免出现腹胀、腹痛等症状，加重病情。
建议患者平时注意健康饮食，避免进食辛辣刺激性的食物，比如辣椒、大蒜、芥末等。若出现不适症状，建议及时就医治疗。
2022-04-07 15:38
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维生素C(vitaminC)又名抗坏血酸，是一种重要的水溶性维生素，它与人体的多种代谢有关。人体不能合成及贮存，必需从外界摄取。它在新鲜绿叶蔬菜、橘子、柚及柠檬等中含量丰富。在正常剂量情况下，维生素C体内库存是1500mg。维生素C摄入不足、吸收障碍或需要量增多可以致病。婴儿常因乳母维生素C缺乏，使乳汁中维生素C含量不足而得病。
