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盐和鸡蛋的功效与作用
补充说明：盐和鸡蛋的功效与作用
2021-08-10 22:17
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刘红 主治医师 中南大学附属湘雅三医院 三甲
擅长：擅长非药物减重，妊娠糖尿病，营养不良，炎症性肠病、肝病、慢性肾病及围移植期、围术期营养治疗。
提问
盐和鸡蛋一般具有消炎消肿、健脑益智等功效。盐通常是人们膳食中不可缺少的调味品，也是人体中不可缺少的物质。其中主要成分是氯化钠，是一种中性的无机盐，具有灭菌消炎的效果。同时鸡蛋黄中含有甘油三酯、胆固醇和卵黄素等，从而对于患者神经系统和身体发育具有很好的效果。另外卵磷脂被人体消化后可释放出胆碱，从而可以帮助患者促进大脑发育、改善记忆力。
2022-01-11 16:01
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甘油三酯是由甘油和脂肪酸所构成的酯。各种甘油三酯的甘油部分都相同，而脂肪酸部分可相同也可不同。甘油三酯高的危害最直接体现在动脉粥样硬化上。
