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香菇粉和香菇的功效一样吗
补充说明:香菇粉和香菇的功效一样吗
2021-08-08 19:52
香菇 维生素 香菇多糖 消化 便秘 腹痛 腹胀 食物过敏
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精选回答(1)
李征 副主任医师 天津市第一中心医院 三甲
擅长:肥胖病减重,各种急慢性疾病导致的营养不良,肿瘤术前术后的营养治疗,孕产妇营养,妊娠糖尿病的饮食治疗,糖尿病、急慢性肾病的营养治疗
提问
香菇粉与新鲜香菇功效不同,营养价值略低。这是因为香菇粉是将香菇经过烘干、研磨等工艺制成的,其中的营养成分在加工过程中可能会受到一定的损失。而新鲜香菇则保留了其原始的营养成分和活性物质,因此在功效和营养价值上更为优越。因此,虽然香菇粉可以作为香菇的替代品,但其功效和营养价值与新鲜香菇相比仍有一定的差距。
2022-04-21 15:20
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