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黄豆的功效与作用禁忌

发病时间:不清楚

黄豆的功效与作用禁忌

补充说明:黄豆的功效与作用禁忌

2021-08-08 19:52

黄豆 大肠 维生素 维生素E 消化 骨质疏松 慢性肾炎 痛风 通便 骨骼 过敏 皮肤瘙痒 红肿 肾脏 肝脏 营养不良

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精选回答(1)

钟定沅 主治医师 广东省第二中医院 三甲

擅长:糖尿病及其并发症,甲状腺疾病,痛风,高尿酸血症,高脂血症,高血压,骨质疏松,月经不调,多囊卵巢综合症,肥胖症等疾病的中西医诊治

提问

黄豆一般具有补充营养、促进消化、预防骨质疏松等功效,但是需要注意过敏者禁用,患有慢性肾炎、痛风等疾病的患者要慎用。

1、功效

黄豆中含有丰富的蛋白质、维生素、矿物质等营养成分,可以补充人体所需要的营养物质,促进新陈代谢,增强身体的抵抗能力。而且黄豆中含有大量的膳食纤维,可以促进胃肠道蠕动,有利于体内毒素的排出,可以起到补充营养的作用。

2、作用

黄豆中含有丰富的膳食纤维,可以促进胃肠道蠕动,有利于体内毒素的排出,具有润肠通便的功效。而且黄豆中含有大量的钙元素,可以促进骨骼的生长发育,起到预防骨质疏松的作用。

3、禁忌

如果对黄豆过敏的患者,一般情况下不建议食用,以免出现过敏反应,比如局部皮肤瘙痒、红肿等。而且患有慢性肾炎、痛风等疾病的患者,也不建议吃太多黄豆,以免加重肾脏以及肝脏的负担,不利于病情的恢复。

在日常生活中,建议机体保证营养均衡,避免过量食用单一食物,以免出现营养不良的情况。如果因饮食不当出现不适症状,建议及时就医治疗。

2021-12-14 10:45

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医生回答(1)

林立让 主治医师 三甲

擅长:全科

提问

黄豆具有宽中、下气、利大肠、消水肿毒,补脾益气、消热解毒的功能,同时含有丰富的维生紊A,B族维生素、维他命D、维生素E和多种人体不能分解但又必须的氮基酸,因此常食用对人体的健康是有很大的优点的,平常不要吃辛辣刺激的食品,多吃菌类和水果,戒烟酒,平衡营养。

2021-08-09 07:43

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疾病百科

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维生素E (生育酚)

维生素E(vitaminE)是生育酚(tocopherol,T)与三烯生育酚(Tocotrienol,T-3)的总称,是脂溶性维生素。为细胞膜上的重要组成成分。亦是细胞膜上的主要抗氧化剂。维生素E广泛存在于动植物食品中,动物性食品以da型为主,植物油的维生素E含量较多,与亚油酸等多烯脂肪酸含量相平行。维生素E为多烯脂肪酸的抗氧化剂,在细胞膜上与膜磷脂的多价不饱和脂肪酸(pol-yunsaturated fatty acid,PUFA)结合成复合物而稳定膜的结构,防止生物膜上PUFA和细胞中含硫基的酶受氧化剂的损害。当维生素E缺乏时红细胞膜上的PUFA易发生过氧化反应,使红细胞膜受损而产生溶血。

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