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青豆的功效与作用禁忌
补充说明：青豆的功效与作用禁忌
a******W 2021-08-08 19:52
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任正新 主治医师 河西学院附属张掖人民医院 三甲
擅长：擅长糖尿病、心血管系统疾病和临床常见病、多发病的诊断和治疗。对体检综合分析和健康指导有一定的经验。
提问
青豆是一种营养丰富的食物，适量食用青豆可以补充人体所需营养物质，同时还可以促进胃肠道蠕动、辅助改善缺铁性贫血等作用。但对于胃肠功能紊乱、消化不良、痛风等人群，不建议大量食用青豆，以免加重病情。
1、功效与作用
青豆中含有丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物、膳食纤维、维生素、钙、磷、铁等营养物质，适量食用可以为人体补充所需的营养物质，有利于身体健康。青豆中还含有丰富的膳食纤维，可以促进胃肠道蠕动，有利于食物的消化与吸收，可以辅助改善便秘、消化不良等情况。此外，青豆中含有丰富的铁元素，可以促进血红蛋白的合成，有利于辅助改善缺铁性贫血。
2、禁忌
青豆中含有丰富的蛋白质，如果患者对蛋白质过敏，则不建议食用青豆，以免引起过敏反应，出现皮疹、瘙痒等不适症状。此外，如果患者食用过多的青豆，可能会加重胃肠道负担，引起腹胀、腹痛等不适症状。
如果食用青豆后出现不适症状，建议患者及时就医治疗。在日常生活中，患者需要注意保持清淡饮食，可以适量进食小米粥、面条等容易消化的食物，避免食用辣椒、花椒等辛辣刺激的食物。
2021-08-09 07:10
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缺铁性贫血(irondeficiencyanemia, IDA)是由于体内缺少铁质而影响血红蛋白合成所引起的一种常见贫血。在红细胞的产生受到限制之前，体内的铁贮存已耗尽，此时称为缺铁。这种贫血特点是骨髓、肝、脾及其他组织中缺乏可染色铁，血清铁浓度和血清转铁蛋白饱和度均降低。典型病例贫血是属于小细胞低色素型。本病是贫血中常见类型，普遍存在于世界各地。缺铁性贫血的原因：一是铁的需要量增加而摄入不足，二是铁的吸收不良，三是失血过多等，均会影响血红蛋白和红细胞生存而发生贫血。
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