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茼蒿的功效和作用及食用方法
补充说明：茼蒿的功效和作用及食用方法
a******W 2021-08-08 19:53
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精选回答(1)
任正新 主治医师 河西学院附属张掖人民医院 三甲
擅长：擅长糖尿病、心血管系统疾病和临床常见病、多发病的诊断和治疗。对体检综合分析和健康指导有一定的经验。
提问
茼蒿具有补充营养、润肠通便、辅助降血压、保护视力、辅助减肥等功效，可以凉拌、炒食、做汤。茼蒿中含有丰富的维生素A、维生素C、胡萝卜素、蛋白质、氨基酸以及多种矿物质，可以补充人体所需的营养物质，还可以促进肠道蠕动，帮助消化，有利于身体健康。
1、补充营养
茼蒿中含有丰富的维生素A、维生素C、胡萝卜素、蛋白质、氨基酸以及多种矿物质，可以补充人体所需的营养物质，还可以促进骨骼生长发育。
2、润肠通便
茼蒿中含有丰富的膳食纤维，可以促进肠道蠕动，有利于食物的消化与吸收，具有润肠通便的功效，便秘的人群可以适量食用。
3、辅助降血压
茼蒿中含有丰富的钾元素，钾元素可以促进体内钠元素的排出，有利于维持体内的电解质平衡，可以在一定程度上辅助降低血压。
4、保护视力
茼蒿中含有丰富的维生素A，可以促进眼部神经的发育，在一定程度上可以提高视力。
5、辅助减肥
茼蒿中含有丰富的膳食纤维，可以增加饱腹感，进而减少对其他食物的摄入，有助于控制饮食，可以起到辅助减肥的作用。
需要注意的是，对茼蒿过敏的人群不宜食用茼蒿，以免引起过敏反应，出现皮疹、瘙痒等不适症状。此外，建议患者平时要适量食用茼蒿，以免加重胃肠道负担，引起腹胀、腹痛等不适症状。若食用茼蒿后出现不适症状，建议患者及时就医治疗。
2021-08-09 04:57
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维生素C(vitaminC)又名抗坏血酸，是一种重要的水溶性维生素，它与人体的多种代谢有关。人体不能合成及贮存，必需从外界摄取。它在新鲜绿叶蔬菜、橘子、柚及柠檬等中含量丰富。在正常剂量情况下，维生素C体内库存是1500mg。维生素C摄入不足、吸收障碍或需要量增多可以致病。婴儿常因乳母维生素C缺乏，使乳汁中维生素C含量不足而得病。
