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啤酒超过保质期半年了还能喝吗
补充说明：啤酒超过保质期半年了还能喝吗
2021-08-06 16:38
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刘红 主治医师 中南大学附属湘雅三医院 三甲
擅长：擅长非药物减重，妊娠糖尿病，营养不良，炎症性肠病、肝病、慢性肾病及围移植期、围术期营养治疗。
提问
啤酒过期半年不可饮用，存在安全隐患。
这是因为啤酒中的酵母菌和细菌在保质期内会逐渐繁殖，超过保质期后，这些微生物的数量会急剧增加，可能导致啤酒变质，产生有害物质，如组胺、亚硝酸盐等。这些物质可能会引起胃肠道不适，甚至可能导致食物中毒，对身体健康造成威胁。因此，为了安全起见，过期半年的啤酒应避免饮用。
2022-04-01 16:33
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