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菠菜枸杞猪肝汤的功效
补充说明：菠菜枸杞猪肝汤的功效
2021-08-06 16:38
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刘红 主治医师 中南大学附属湘雅三医院 三甲
擅长：擅长非药物减重，妊娠糖尿病，营养不良，炎症性肠病、肝病、慢性肾病及围移植期、围术期营养治疗。
提问
菠菜枸杞猪肝汤一般具有提高视力水平、缓解视力疲劳、预防和缓解缺铁性贫血等功效。菠菜猪肝汤中富含维生素A，而维生素A是构成视网膜感光物质的重要原料，通过食用菠菜猪肝汤补充维生素A，可以起到提高视力、缓解视力疲劳的作用。菠菜猪肝汤当中还富含铁元素，可以为红细胞合成提供丰富的原料，因此在预防和缓解缺铁性贫血方面具有十分明显的作用。建议患有缺铁性贫血、用眼疲劳的患者多吃菠菜枸杞猪肝汤。
2021-12-15 14:28
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缺铁性贫血(irondeficiencyanemia, IDA)是由于体内缺少铁质而影响血红蛋白合成所引起的一种常见贫血。在红细胞的产生受到限制之前，体内的铁贮存已耗尽，此时称为缺铁。这种贫血特点是骨髓、肝、脾及其他组织中缺乏可染色铁，血清铁浓度和血清转铁蛋白饱和度均降低。典型病例贫血是属于小细胞低色素型。本病是贫血中常见类型，普遍存在于世界各地。缺铁性贫血的原因：一是铁的需要量增加而摄入不足，二是铁的吸收不良，三是失血过多等，均会影响血红蛋白和红细胞生存而发生贫血。
