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吃猪小肠的好处与坏处
补充说明：吃猪小肠的好处与坏处
2021-08-06 16:39
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李征 副主任医师 天津市第一中心医院 三甲
擅长：肥胖病减重，各种急慢性疾病导致的营养不良，肿瘤术前术后的营养治疗，孕产妇营养，妊娠糖尿病的饮食治疗，糖尿病、急慢性肾病的营养治疗
提问
吃猪小肠的好处是它的营养价值比较丰富、坏处是容易引发高血脂，吃多容易导致肥胖。它富含钙离子、镁离子、硫胺素、核黄素等成分，摄入人体后，不仅可以起到补钙、补铁的作用，还能促进血红蛋白的生成，改善缺铁性贫血，还可以在一定程度上减少口腔溃疡的发生。猪小肠内脂肪含量高，容易引起高血脂，吃多容易导致肥胖，同时痛风患者慎用。
2021-10-14 09:39
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缺铁性贫血(irondeficiencyanemia, IDA)是由于体内缺少铁质而影响血红蛋白合成所引起的一种常见贫血。在红细胞的产生受到限制之前，体内的铁贮存已耗尽，此时称为缺铁。这种贫血特点是骨髓、肝、脾及其他组织中缺乏可染色铁，血清铁浓度和血清转铁蛋白饱和度均降低。典型病例贫血是属于小细胞低色素型。本病是贫血中常见类型，普遍存在于世界各地。缺铁性贫血的原因：一是铁的需要量增加而摄入不足，二是铁的吸收不良，三是失血过多等，均会影响血红蛋白和红细胞生存而发生贫血。
