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生花生米能降血脂吗
补充说明：生花生米能降血脂吗
2021-07-06 14:07
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王洪华 主治医师 中国人民解放军第八十八医院 三甲
擅长：1型糖尿病和并发症，2型糖尿病和并发症，妊娠期糖尿病，妊娠期甲状腺疾病，甲状腺机能减退和甲状腺机能亢进，垂体瘤，骨质疏松等。
提问
生花生米不能降血脂，需炒熟或煮熟食用 。
这是因为生花生米中的脂肪含量较高，且多为不饱和脂肪酸，其中的亚油酸具有一定的降血脂作用。但生花生米中的亚油酸含量较低，且其结构不稳定，容易被氧化，影响其降血脂效果。因此，为了充分发挥花生米的降血脂作用，建议将其炒熟或煮熟食用，以提高亚油酸的稳定性，增强其降血脂效果。
2021-07-27 17:03
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