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生蚝可以生吃吗
补充说明：生蚝可以生吃吗
2021-07-27 18:29
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周燕 副主任护师 郑州市第二人民医院
擅长：体重管理，孕婴营养，慢性病管理，肠内营养支持。
提问
生蚝可以生吃，但不建议多吃。生蚝在生长的环境中可能含有细菌、寄生虫等病原微生物。如果不对人体进行加热等杀菌处理，病原微生物就会进入胃肠道。导致胃肠炎、胰腺炎、寄生虫感染等疾病，恶心、呕吐、腹痛等症状。所以食用时建议对生蚝进行充分加热，或采用能有效消除有害物质的方法处理后再食用。烹调时要注意消除有害物质外，还要注意挑选新鲜生蚝，了解生蚝的原产地，避免食用变质的生蚝，减少食物中毒的危险。
2021-10-15 11:56
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胰腺炎(pancreatitis)是胰腺因胰蛋白酶的自身消化作用而引起的疾病。常见的有：急性胆源性胰腺炎、蛔虫性急性胰腺炎、胆源性急性胰腺炎、急性出血坏死型胰腺炎等急性胰腺炎，自身免疫性胰腺炎、胆源性慢性胰腺炎等慢性胰腺炎。
多发人群： 所有人群
典型症状： 肚子疼 右上腹持续性剧痛并向右肩部放射 上腹及腰背部有“束带感” 上腹部疼痛 恶心与呕吐
临床检查： 肚子疼 右上腹持续性剧痛并向右肩部放射 上腹及腰背部有“束带感” 上腹部疼痛 恶心与呕吐
治疗费用：市三甲医院约（3000-5000元）
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