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纳豆粉的功效及副作用
补充说明：纳豆粉的功效及副作用
2021-07-27 18:28
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周燕 副主任护师 郑州市第二人民医院
擅长：体重管理，孕婴营养，慢性病管理，肠内营养支持。
提问
纳豆粉的功效促进新陈代谢。纳豆粉主要是以纳豆为主要原料制成的一种营养食品，其中异黄酮和不饱和脂肪酸含量很高，胰酶抑制剂也有一定的防癌和抗癌的作用。此外卵磷脂、叶酸、纤维素和钙离子等成分也比较丰富。摄入体内后可以促进新陈代谢，加快肠道内废物的排出可以改善便秘和调节血糖，在一定程度上可以预防血栓形成。
2021-10-16 17:32
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叶酸是一种水溶性维生素，它不存在于自然界中也无生物活性，但为具有生物活性的叶酸盐(folate)的前体。叶酸盐在自然界广泛存在，动植物中都有，肝、肾、绿叶蔬菜、土豆、麦麸等含量丰富。叶酸能传递一碳基团(甲基或甲酰)给脱氧尿苷酸，使之变为脱氧胸苷酸，进而合成DNA。
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