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土豆可以隔夜吃吗
补充说明：土豆可以隔夜吃吗
2020-05-15 19:18
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王磊 副主任医师 浙江大学医学院附属第一医院 三甲
擅长：超重/肥胖患者的减重、肿瘤患者营养治疗、糖尿病及脂肪肝患者的生活方式干预、孕妇及儿童营养
提问
隔夜土豆能不能吃主要取决于土豆是否变质。
只要保存得当，如低温冷藏，没有出现异味、腐坏等变质的情况，隔夜土豆可以吃，吃时一定要重新加热，并且热透，达到杀菌的目的后即可进食。但日常不建议常吃或多吃隔夜土豆，因为随着放置时间的延长，土豆易氧化变黑，并且会有不同程度的微生物繁殖，导致细菌滋生，如腹痛、腹泻、呕吐等胃肠道反应，不利于身体健康。土豆中对人体有益的一些营养成分也会在反复加热中流失，口感也会变差。因此尽量养成不吃隔夜食物的习惯，尤其是海鲜、绿叶蔬菜、凉拌菜这类食物。
平时要注意饮食卫生，尽量选择新鲜干净的食材，不吃过期的食物。
2022-07-06 20:16
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小儿泄泻是以大便次数增多，粪质稀薄或如水样为特征的一种小儿常见病。西医称泄泻为腹泻，发于婴幼儿者称婴幼儿腹泻。本病以2岁以下的小儿最为多见。虽一年四季均可发生，但以夏秋季节发病率为高，秋冬季节发生的泄泻，容易引起流行。小儿脾常不足，内伤乳食，或脾肾阳虚，均可导致脾胃运化功能失调而发生泄泻。轻者治疗得当，预后良好。重者泄下过度，易见气阴两伤，甚至阴竭阳脱。
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