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牛油果可以直接吃吗
补充说明：牛油果可以直接吃吗
2020-05-15 19:17
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王磊 副主任医师 浙江大学医学院附属第一医院 三甲
擅长：超重/肥胖患者的减重、肿瘤患者营养治疗、糖尿病及脂肪肝患者的生活方式干预、孕妇及儿童营养
提问
牛油果一般可以直接吃。
牛油果含有脂肪，通常是多不饱和脂肪酸，一般可以直接吃。牛油果中的脂肪是一种有益的油脂，属于保健油，具有一定的抗氧化作用。牛油果还含有维生素C和维生素E，这是一种非常理想的水果食品。牛油果含有大量不溶性纤维，能加速人体消化，促进肠道蠕动，清除体内积聚的残留物。具有良好的日常排便效果，适合经常便秘的患者。因为牛油果还含有许多矿物质元素，如钾、钙、铁、镁等，这些元素丰富而全面，可以促进人类的生长发育。牛油果还含有铁，可以预防贫血。牛油果富含脂肪和热量。过度消费可能导致肥胖。减肥或肥胖的患者不应该吃太多。牛油果含有大量的脂肪和植物蛋白，过量食用后难以消化吸收，容易出现消化不良、腹胀等症状。脾胃虚弱者应适当食用。牛油果含有一些异基因蛋白质，可以刺激人体，过敏的患者吃后可能会过敏。牛油果的脂肪含量很高，如果与冷饮一起食用，可能会引起腹泻。此外，不建议立即食用冷冻牛油果。食用前应在室温下保存。牛油果通常在切割后2小时内食用。如果储存时间过长，牛油果会被氧化变黄，营养损失，食物变质等。食用过期的牛油果可能会影响健康。患者平时可以吃适量的新鲜牛油果，可以补充营养和能量。然而，不建议过度食用，以免影响健康。
建议患者在日常生活中首先，少吃高糖食物，如巧克力、西瓜等。其次，应该少吃脂肪过多的食物，如肥肉。此外，应该多吃蔬菜和水果。因为蔬菜和水果中含有较多的膳食纤维，可以有效地提高整体饱腹感。最后，可以适当地喝粥，例如茯苓具有健脾除湿的作用。
2022-07-06 20:15
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维生素C(vitaminC)又名抗坏血酸，是一种重要的水溶性维生素，它与人体的多种代谢有关。人体不能合成及贮存，必需从外界摄取。它在新鲜绿叶蔬菜、橘子、柚及柠檬等中含量丰富。在正常剂量情况下，维生素C体内库存是1500mg。维生素C摄入不足、吸收障碍或需要量增多可以致病。婴儿常因乳母维生素C缺乏，使乳汁中维生素C含量不足而得病。
