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水面筋是不是发物吗
补充说明：水面筋是不是发物吗
2019-08-17 00:50
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精选回答(2)
王凤 副主任医师 上海市第六人民医院 三甲
擅长：擅于运用中医中药治疗内科疾病、儿科疾病和妇科疾病，达于阴平阳秘，对心脑血管疾病、甲状腺结节和糖尿病及并发症有深入研究
提问
水面筋一般不是发物。
发物一般是指富于营养或者刺激性特别容易诱发或加重某些疾病的食物，如羊肉、牛肉、鱼、虾等。而水面筋是一种面筋，主要由小麦粉制成，含有丰富的蛋白质、碳水化合物等营养成分，适当吃一些水面筋，能够补充身体所需要的营养，并且可以为身体提供能量，对身体健康有一定的好处，所以水面筋不是发物。
虽然水面筋的好处有很多，但并不适合所有人群吃，尤其是对水面筋过敏的人群，另外，胃肠功能较弱的人群也要避免吃水面筋，以免加重胃肠负担，引起腹痛、腹泻等不适症状。另外，在日常生活中，要注意饮食营养均衡，可以适当吃新鲜的水果和蔬菜，如苹果、西红柿等，有利于身体健康。
2023-07-22 08:07
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郭立芳 主任医师 河北省中医院 三甲
擅长：中西医结合治疗胃食管反流、消化性溃疡、慢性胃炎、慢性腹泻及便秘、肠易激综合征、溃疡性结肠炎、失眠、亚健康状态、更年期综合征等。
提问
你好，水面筋不是发物。面筋的营养成分尤其是蛋白质含量，高于瘦猪肉、鸡肉、鸡蛋和大部分豆制品，属于高蛋白、低脂肪、低糖、低热量食物。水面筋适合人群： 一般人群均可食用，尤适宜体虚劳倦、内热烦渴时食用。水面筋食疗作用： 水面筋性凉、味甘；有和中益气，解热，止烦渴的功效。
2019-08-21 12:30
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医生回答(1)
程茂璐 主治医师 三甲
擅长：全科
提问
水面筋不是发物。荠菜和韭菜、香椿等一样都属于发物，具体来分类的话荠菜属于发热、发风来食物，部分过敏人群食用之后可出现皮肤发热、瘙痒、起团等不适反应，一般在停止食用后2个小时左右可自行消退，严重时需尽快就医。
2019-08-17 01:31
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