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腊肉如何做好吃？
补充说明：腊肉如何做好吃？
a******W 2019-07-18 15:48
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医生回答(2)
闵阳华 主治医师 三甲
提问
腊肉还是可以与粉条搭配在一起的，做成腊肉炒粉条。吃腊肉的时候不要和干性、油性食物及汤圆等含有糯米的食物同吃，这样不利于消化。可以多和蔬菜搭配，因为蔬菜中的维生素有助于消除腊肉中的亚硝酸盐，还能起到抗氧化的作用。
2019-07-18 16:09
举报李婉 主治医师 三甲
擅长：全科
提问
腊肉的吃法还是相对比较简单的，总之一个原则就是先煮后蒸，这样做的目的就是能够让水分完全浸入到肉里面的组织当中，腊肉就会从干瘪变得滋润起来。而且腊肉上面有非常多的盐分，先煮就可以让这些盐分去除一些，避免人们吃进去一些亚硝酸盐，这对人体是有害的。
2019-07-18 16:00
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维生素又名维他命，通俗来讲，即维持生命的物质，是维持人体生命活动必须的一类有机物质，也是保持人体健康的重要活性物质。维生素在体内的含量很少，但不可或缺。
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