首页> 营养科> 土豆> 土豆嘌呤高吗?

精选回答(1)

王昱 副主任医师 北京大学第一医院 三甲

擅长:高尿酸血症,痛风关节炎,银屑病关节炎,类风湿关节炎

提问

土豆富含膳食纤维,嘌呤含量相对较低。
土豆是碱性食品,基本不含嘌呤,还含有大量的维生素C和丰富的钾盐,可使尿液碱化,并有利尿作用。有痛风史的患者通常可以适当多吃土豆来中和体内的尿酸。痛风患者一般适合吃高钾食品、碳水化合物、蛋白质、碱性食品等食物。痛风的发生是因为体内尿酸过多。因此,患者需要多吃富含钾的食物,以减少尿酸在体内的沉积,从而缓解痛风引起的疼痛。此外,在粗粮食品中,有许多含钾食品,如玉米、荞麦和大豆等,这些食物可以有效减少体内尿酸的沉积。一些痛风患者可以吃更多富含碳水化合物的食物来促进肠蠕动。例如,多吃米饭、馒头或面食可以促进尿酸从体内排出。患者可以吃更多富含蛋白质的食物,如牛奶和鸡蛋等富含蛋白质的食物不仅对身体有益,碱性食物还可以降低体内尿酸的浓度。在强碱性食物中,有茶、胡萝卜、黑木耳、萝卜等,这些食物可以有效降低人体内尿酸的浓度,避免尿酸在体内严重沉积。萝卜性凉味甜,是一种碱性食物,含有大量的水和维生素,但嘌呤很少。黄瓜是碱性蔬菜食品,富含维生素C、钾盐和大量水分。
建议痛风患者要进食低嘌呤的食物,多吃一些新鲜的蔬菜和水果,少吃一些肉食和豆制品,保证营养均衡。其次,痛风患者每天要保证适量的有氧运动,能够增强体质,减少胰岛素的抵抗,帮助降低血尿酸。此外,患者应养成良好的作息习惯,早睡早起,避免熬夜,保证充足的睡眠。注意劳逸结合,避免过度劳累。

2022-07-17 11:59

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高尿酸血症 (痛风)

高尿酸血症又称痛风(gout),是一组嘌呤代谢紊乱所致的疾病,其临床特点为高尿酸血症(hyperuricemia)及由此而引起的痛风性急性关节炎反复发作、痛风石沉积、痛风石性慢性关节炎和关节畸形,常累及肾脏引起慢性间质性肾炎和尿酸肾结石形成。本病可分原发性和继发性两大类,原发性者病因除少数由于酶缺陷引起外,大多未阐明,常伴高脂血症、肥胖、糖尿病、高血压病、动脉硬化和冠心病等,属遗传性疾病。继发性者可由肾脏病、血液病及药物等多种原因引起。

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