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每天吃木耳好吗？
补充说明：每天吃木耳好吗？
a******W 2019-05-13 08:08
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精选回答(1)
郑湘宏 主任医师 广州医科大学附属第一医院 三甲
擅长：中医呼吸如慢性咳嗽、过敏咳嗽、慢性阻塞性肺气肿，肺肿瘤等；消化道病如慢性胃炎，消化道溃疡，慢性结肠炎；老年病如高血压、高脂血症以及骨关节病如膝关节病、颈肩腰腿痛、骨质疏松症。
提问
每天吃木耳对健康有益。
木耳，学名木耳多孔菌，是一种营养丰富的食用菌。它富含膳食纤维，有助于消化系统的健康，同时含有丰富的铁质，对于预防贫血有积极作用。木耳还含有多种微量元素如钾、钙、镁等，以及维生素B和维生素D，有助于维持身体的电解质平衡和骨骼健康。此外，木耳中的多糖体和抗氧化物质如硒、维生素E等，被认为具有潜在的免疫增强和抗衰老效果。不过，值得注意的是，木耳中的磷脂可能会影响某些药物的吸收，如抗凝血药华法林等，因此正在服用此类药物的患者在食用木耳时应咨询医生建议。
患者在日常饮食中可以适量添加木耳作为营养补充，但需注意个体差异和特殊药物影响，并在必要时寻求专业医疗建议。
2019-05-13 11:45
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医生回答(1)
李文卿 主治医师 三甲
擅长：全科
提问
黑木耳当中最丰富的营养莫过于蛋白质了，所以黑木耳很健康。其蛋白质含量堪比动物食品，因此有“素中之荤”的美誉;此外维生素E含量非常高，是美白肌肤的佳品，女性吃木耳能养血驻颜，令人肌肤红润，容光焕发。木耳最重要的是含铁量最高，黑木耳的含铁量是菠菜的20多倍，猪肝的7倍多。因此是养颜补血，预防缺铁性贫血优质的食物来源。女性吃木耳能益气强身，有活血效能，并可防治缺铁性贫血等。黑木耳含有能增强人体免疫功能，延缓人体衰老的物质对防病健身，抗衰防老都是十分有益的。黑木耳可配菜炒炖，也可做烫，凉拌。只要每天吃上10克左右，即可以达到排毒防病，滋补强身，抗衰延年的作用。
2019-05-13 09:26
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维生素E(vitaminE)是生育酚(tocopherol，T)与三烯生育酚(Tocotrienol，T-3)的总称，是脂溶性维生素。为细胞膜上的重要组成成分。亦是细胞膜上的主要抗氧化剂。维生素E广泛存在于动植物食品中，动物性食品以da型为主，植物油的维生素E含量较多，与亚油酸等多烯脂肪酸含量相平行。维生素E为多烯脂肪酸的抗氧化剂，在细胞膜上与膜磷脂的多价不饱和脂肪酸(pol-yunsaturated fatty acid，PUFA)结合成复合物而稳定膜的结构，防止生物膜上PUFA和细胞中含硫基的酶受氧化剂的损害。当维生素E缺乏时红细胞膜上的PUFA易发生过氧化反应，使红细胞膜受损而产生溶血。
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