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木耳和什么搭配吃最好
补充说明：木耳和什么搭配吃最好
2021-08-07 19:53
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刘红 主治医师 中南大学附属湘雅三医院 三甲
擅长：擅长非药物减重，妊娠糖尿病，营养不良，炎症性肠病、肝病、慢性肾病及围移植期、围术期营养治疗。
提问
木耳和红枣搭配吃最好 。黑木耳和红枣含铁丰富，可用于治疗缺铁性贫血。黑木耳中含有抑制癌细胞生长的活性物质，具有抗癌作用，而红枣中含有促进白细胞和淋巴细胞生成的特殊成分，可有效增强人体免疫力，红枣中的抗癌成分还可以将癌细胞转化为正常细胞。红枣是健脾养胃的最佳产品，黑木耳本身就有养胃的功能，两种食材做成的汤，可以更好养护脾胃，提高胃的消化能力。
2021-12-01 11:31
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缺铁性贫血(irondeficiencyanemia, IDA)是由于体内缺少铁质而影响血红蛋白合成所引起的一种常见贫血。在红细胞的产生受到限制之前，体内的铁贮存已耗尽，此时称为缺铁。这种贫血特点是骨髓、肝、脾及其他组织中缺乏可染色铁，血清铁浓度和血清转铁蛋白饱和度均降低。典型病例贫血是属于小细胞低色素型。本病是贫血中常见类型，普遍存在于世界各地。缺铁性贫血的原因：一是铁的需要量增加而摄入不足，二是铁的吸收不良，三是失血过多等，均会影响血红蛋白和红细胞生存而发生贫血。
