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番茄有什么维生素？
补充说明：番茄有什么维生素？
a******W 2018-11-15 21:36
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精选回答(1)
王婷 副主任医师 绵阳市第三人民医院 三甲
擅长：擅长于急慢性肾炎，肾病综合征，糖尿病肾病等继发性肾病，尿路感染，急慢性肾衰竭及中毒性疾病诊治有着丰富经验。擅长各种血液净化治疗。
提问
西红柿又叫蕃茄，它含有很多的维生素A、C和D，其中它的酸性大多是由柠檬酸和苹果酸所导致的。番茄的营养价值极高，含多种维生素。番茄是番茄红素最丰富的食物来源，番茄红素具有很强的抗氧化活性，还有抑制细菌的作用，其中含的苹果酸、柠檬酸和糖类，有助消化的功能。
2018-11-15 21:53
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维生素又名维他命，通俗来讲，即维持生命的物质，是维持人体生命活动必须的一类有机物质，也是保持人体健康的重要活性物质。维生素在体内的含量很少，但不可或缺。
