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糖尿病哪些菜是发物不能吃
补充说明：糖尿病哪些菜是发物不能吃
a******W 2017-03-01 19:42
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精选回答(1)
赵英帅 主治医师 河南省人民医院 三甲
擅长：擅长报告解读、幽门螺旋杆菌感染、高血压、高血脂、高尿酸、冠心病、糖尿病、胃肠炎、便秘、感冒、肺结节、甲状腺结节等疾病的综合诊疗
提问
糖尿病患者不宜食用上述提及的韭菜、芹菜、黄豆芽、土豆、红薯等蔬菜，因为这些食物可能会影响血糖控制。但需注意的是，食物本身并没有治疗作用，糖尿病患者在饮食方面应根据自身情况调整。
1.韭菜
韭菜中含有的硫化物具有一定的刺激性，可能会影响胰岛素的分泌和利用，进而影响血糖水平。长期大量摄入可能会导致血糖波动较大，不利于病情控制。因此，糖尿病患者应避免过量食用韭菜。
2.芹菜
芹菜含有丰富的膳食纤维，能促进肠道蠕动，加速体内废物排出，有助于降低血糖和胆固醇水平。对于糖尿病患者来说，适量食用芹菜可以改善消化功能，但不宜过量，以免引起腹泻等不适症状。
3.黄豆芽
黄豆芽中含有一定量的碳水化合物，其可被机体转化为葡萄糖，导致血糖升高。高血糖或糖尿病患者应减少黄豆芽的摄入量，以避免血糖波动过大。
4.土豆
土豆是一种常见的蔬菜，富含淀粉类物质，进入人体后会分解成葡萄糖，使血糖浓度上升。糖尿病患者若大量食用土豆可能导致血糖急剧升高，对身体健康产生不利影响。
5.红薯
红薯含有较高的碳水化合物含量，在食用后容易被身体快速吸收并转化为葡萄糖，从而引起血糖升高。不建议糖尿病患者经常食用红薯，特别是那些患有严重糖尿病的人群，否则会导致血糖难以控制。
糖尿病患者在日常生活中需注意饮食均衡，尽量选择低糖、低脂的食物，如燕麦、荞麦等全谷类食品。同时要定期监测血糖，以便及时发现异常情况并采取相应措施进行处理。
2024-03-12 16:08
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医生回答(4)
廖丽华 主治医师 三甲
擅长：全科
提问
糖尿病患者平时血糖稳定也配合饮食和运动疗法自我控制。
饮食一般是糖尿病饮食，每天可以吃一点精肉，喝一杯不含糖纯牛奶，平常蔬菜可以大多都可以吃，水分过的要少吃。
2017-03-01 19:55
举报李长林 主治医师 三甲
擅长：全科
提问
建议尽量吃升糖指数低的蔬菜如黄瓜,西红柿,青菜,芹菜等.水果如柚子,猕猴桃,蛋白选择优质蛋白如瘦肉,鱼类等.主食最好选择粗粮.但都需要注意量.
2017-03-01 19:54
举报姜文新 主治医师 三甲
提问
忌食含糖食品，如糖果、巧克力、奶油蛋糕等；常吃粗杂粮和薯类替代主食，如燕麦、荞麦、薏仁、马铃薯等,多吃有助于 降糖的蔬菜，如芹菜、黄瓜、番茄、白萝卜、绿豆芽、苦瓜、青菜等；多吃菌藻类食物，如香菇、草菇、金针菇、海带、紫菜等.
2017-03-01 19:53
举报闵荣华 主治医师 三甲
擅长：全科
提问
糖尿病人选择食物应从以下两个方面来考虑：第一，参照食物的生糖指数来选择食物。血糖生成指数是指进食含50g糖的该种食物后测得的餐后2小时血糖与进食50g葡萄糖后测得的2小时血糖比值，不同食物的血糖生成指数（GI)值是不同的，GI值越低对餐后血糖影响越小，血糖生成指数越低，血糖的生成速度也就越低。因此，糖尿病患者可以根据“血糖生成指数”来选择食物，做到科学用餐，以减少进餐对血糖的影响。第二，需考虑的是食物吸收后血糖达到高峰的时间差异：葡萄糖最快，一般进食0.5小时达到高峰；蔗糖1小时达高峰；淀粉类1.5小时达高峰；蛋白质3小时达高峰。在食物和药物选择时应尽量使血糖达高峰时间好降糖药物作用时间相吻合，以获得最大降糖效果和防止低血糖。
蔬菜像绿叶蔬菜、黄瓜、西红柿等糖尿病人都可以吃的，土豆的血糖生成指数较高，不适合糖尿病人吃。
2017-03-01 19:52
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糖尿病是由遗传和环境因素相互作用而引起的常见病，临床以高血糖为主要标志，常见症状有多饮、多尿、多食以及消瘦等。糖尿病可引起身体多系统的损害，引起胰岛素绝对或相对分泌不足以及靶组织细胞对胰岛素敏感性降低，引起蛋白质、脂肪、水和电解质等一系列代谢紊乱综合征。血糖显著升高可以出现糖尿病酮症酸中毒、高渗性昏迷等急性并发症，久病还可引起血管与神经病变，从而造成心、脑、肾、眼、神经、皮肤等多脏器组织损害，影响患者的生活质量，甚至导致寿命减短，应积极预防和治疗。
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