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蕨菜真的致癌吗
补充说明：蕨菜真的致癌吗
a******W 2015-03-20 15:18
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精选回答(1)
李帆 副主任医师 晋中市第一人民医院 三甲
擅长：擅长领域：掌握最新的肺癌，乳腺癌，胃肠道肿瘤，妇科肿瘤等恶性肿瘤的诊疗知识，善于与患者沟通，指导患者健康饮食
提问
适量食用蕨菜通常不会导致癌症，但大量或长期摄入可能存在一定的致癌风险。
食用蕨菜后，其中含有的原蕨苷在体内代谢过程中可能产生致癌物质，长期摄入可能导致细胞DNA损伤，进而增加某些癌症的风险。
此外，对于特定人群，如肝肾功能不全者、免疫系统受损者等，由于其解毒能力较弱，长期摄入蕨菜也可能增加致癌风险。
因此，在食用蕨菜时需注意控制摄入量，并了解自身身体状况，如有不适或疑虑应及时咨询医生。
2024-01-11 18:47
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医生回答(1)
裴韵寒 主治医师 三甲
提问
蕨菜真的致癌吗 蕨菜中含有的与癌症有关的物质有苯草酸、蕨内酰胺、黄碱醇类化合物、橡黄素以及与橡黄素类似的一些物质.这些致癌物质在蕨菜的根茎中的含量最高,叶中次之.
蕨菜真的致癌吗 据世界许多国家进行蕨菜致癌的试验表明,蕨菜可使大鼠诱发肠癌、乳腺癌、膀胱癌、白血病等.
科学家还对经过烹调加工过的蕨菜致癌试验表明,即使经过加工的蕨菜,也能诱发癌症.
蕨菜致癌是真的吗 一般人群均可食用，脾胃虚寒者慎用，常人也不宜多食。尤其是生的蕨菜最好不要吃。
蕨菜真的致癌吗，希望我的回答有一点帮助，祝身体健康。如有问题，可以继续问.
2015-03-20 15:18
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肠癌(carcinomaofrectum)是胃肠道中常见的恶性肿瘤，发病率仅次于胃和食管癌，是大肠癌的最常见部分(占60%左右)。绝大多数病人在40岁以上，30岁以下者约占15%。男性较多见，男女之比为2-3：1 。肠癌应以积极预防为主。
