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高血脂食谱
补充说明：高血脂食谱
a******W 2015-03-04 21:25
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精选回答(1)
戈慧颖 医师 大庆油田总医院 三甲
擅长：内分泌，糖尿病，甲状腺，皮质醇增多症。心血管疾病，消化科疾病。
提问
高血脂患者的食谱建议以清淡易消化、低脂低糖、营养均衡为主，同时还要适当摄入富含膳食纤维的食物。
高血脂患者的食谱建议以清淡易消化、低脂低糖、营养均衡为主，比如蔬菜粥、瘦肉粥、南瓜粥、鸡蛋羹等。同时，还可以适当摄入富含膳食纤维的食物，比如燕麦、玉米、红薯等，可以促进胃肠道蠕动，有利于食物的消化与吸收，同时还可以预防便秘的发生。在日常生活中，患者要避免食用肥肉、炸鸡、奶油等油腻、高脂肪的食物，以免导致病情加重。同时，患者还可以适当进行体育锻炼，如游泳、跑步、打羽毛球等，有利于促进机体的新陈代谢，从而改善病情。
另外，建议高血脂的患者需要定期到医院进行复查，监测病情的变化。如果出现不适症状，建议患者及时就医，以免延误病情。
2015-03-04 23:21
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医生回答(2)
刘罗云 主治医师 三甲
提问
高血脂患者可以适量食用燕麦、荞麦、黑豆、鲑鱼、牛油果等食物，这些食物含有膳食纤维和不饱和脂肪酸，有助于降低血脂水平。但需要注意的是，食物并不能替代药物进行治疗，如有高血脂症状，应及时就医并遵循医嘱进行治疗。
1.燕麦
燕麦富含水溶性纤维，可以延缓小肠对胆固醇的吸收，有助于降低血液中的低密度脂蛋白胆固醇水平。此外，摄入燕麦后可增加饱腹感，减少其他高热量食物的摄入量，长期食用有利于控制体重和改善血脂指标。但不宜过量食用，以免引起胃肠不适。
2.荞麦
荞麦中含有的芦丁成分具有促进细胞增生、防止血栓形成的作用，能够有效预防动脉粥样硬化等心血管疾病的发生。另外，荞麦还含有丰富的膳食纤维，能有效地降低体内胆固醇含量，进而起到降血脂的效果。但是注意不能一次性吃得过多，否则可能会导致消化不良的情况发生。
3.黑豆
黑豆中含有异黄酮类物质，其结构与雌激素相似，在体内可发挥微弱的雌激素作用，有助于调节血脂代谢。此外，黑豆还可提供一定量的不饱和脂肪酸，有助于维持血管健康。但需适量食用，避免出现胃肠道胀气或痛风发作等问题。
4.鲑鱼
鲑鱼富含欧米伽-3脂肪酸，该物质具有抗炎作用，可帮助降低甘油三酯水平并提高高密度脂蛋白胆固醇水平。此外，经常食用鲑鱼还可以改善心脏健康状况。但要确保从可靠的来源购买，并正确储存以避免潜在食品安全风险。
5.牛油果
牛油果中含有的单不饱和脂肪酸可以降低坏胆固醇（LDL-C）水平，从而辅助降低血脂。此外，牛油果还是钾的良好来源，有助于平衡钠摄入量并支持血压管理。但因其热量较高，每日建议摄入量为半个至一个。
高血脂患者平时要注意饮食调理，尽量选择低盐、低脂、清淡易消化的食物，如小米粥、蔬菜面条等。同时还要定期监测血脂水平，以便及时发现异常情况并采取相应措施进行干预。
2024-01-29 10:50
举报吴萍 主治医师 三甲
提问
营养原则 1,减少脂肪的摄入量是控制热量的基础.饱和脂肪酸过多,脂肪容易沉积在血管壁上,增加血液的粘稠度.饱和脂肪酸长期摄入过多,可使甘油三酯升高,并有加速血液凝固作用,促进血栓形成.多不饱和脂肪酸能够使血液中的脂肪酸向着健康的方向发展,能够减少血小板的凝聚,并增加抗血凝作用.能够降低血液的粘稠度.因此提倡多吃海鱼,以保护心血管系统,降低血脂.烹调时,应采用植物油. 2,限制胆固醇的摄入量.胆固醇是人体必不可少的物质,但摄入过多害很大,膳食中的胆固醇每日不超过300毫克.植物固醇存在于稻谷,小麦,玉米,菜籽等植物中,植物固醇在植物油中呈现游离状态,确有降低胆固醇作用,而大豆中豆固醇有明显降血脂的作用
2015-03-04 21:25
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甘油三酯是由甘油和脂肪酸所构成的酯。各种甘油三酯的甘油部分都相同，而脂肪酸部分可相同也可不同。甘油三酯高的危害最直接体现在动脉粥样硬化上。
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