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麦片的功效与作用
补充说明：麦片的功效与作用
a******W 2015-03-01 22:00
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精选回答(1)
任正新 主治医师 河西学院附属张掖人民医院 三甲
擅长：擅长糖尿病、心血管系统疾病和临床常见病、多发病的诊断和治疗。对体检综合分析和健康指导有一定的经验。
提问
麦片具有提供膳食纤维、补充维生素B群、改善消化功能、降低胆固醇水平、促进心脏健康等功效与作用。由于麦片可能对特定人群产生影响，如糖尿病患者或孕妇，建议在食用前咨询医生。
1.提供膳食纤维
麦片富含非水溶性及可溶性纤维，能增加食物体积和延长胃排空时间，从而产生饱腹感并减少食欲。适量摄入膳食纤维有助于维持正常肠道功能和预防便秘。
2.补充维生素B群
麦片中含有丰富的维生素B群，如维生素B1、B2等，这些维生素对于能量代谢和神经系统功能至关重要。适当食用麦片可以为身体提供必要的营养素，支持新陈代谢过程。
3.改善消化功能
由于麦片含有大量不可溶性纤维，能够促进肠道蠕动，缩短食物通过肠道的时间，进而改善消化功能。长期适量食用麦片可以帮助调节肠道菌群平衡，预防或减轻腹泻、便秘等问题。
4.降低胆固醇水平
麦片中的不饱和脂肪酸和可溶性纤维具有降低低密度脂蛋白胆固醇的作用，而高密度脂蛋白胆固醇则有助于清除体内坏胆固醇。经常食用燕麦片可能有助于降低血液中低密度脂蛋白胆固醇含量，从而预防心血管疾病的发生。
5.促进心脏健康
麦片中的β-葡聚糖是一种可溶性纤维，在被肠道微生物分解后会形成短链脂肪分子，这些分子能够抑制低密度脂蛋白胆固醇的吸收，同时提高高密度脂蛋白胆固醇的水平。因此，经常食用燕麦片有助于维护血脂水平稳定，促进心脏健康。
需要注意的是，虽然麦片对健康有益，但不宜过量食用。尤其是对于需要控制血糖的人群，应监测餐后血糖变化，避免引起血糖波动。
2024-01-04 18:09
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医生回答(1)
姚莉 主治医师 三甲
提问
燕麦有很好的饱腹作用 对减肥中的美眉来说可以当早餐来使用 而且燕麦当中还有大量的膳食纤维 比大米的高出十倍 对人体具有很好的营养价值 是现代年轻人既时尚又好用的现代食品。
2015-03-01 22:00
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简介(概述)：维生素B1即硫胺素(Thiamine)，体内活性型为焦磷酸硫胺素(thiamine pyrophosphate,TPP)一旦缺乏，可引起一系列神经系统为循环系统症状，称之为脚气病。
症状起因：病因：每天正常成人男性摄入需要量为1.2～1.5mg，女性1.0～1.1mg，与能量需求有关，一般不低于0.5mg/1000千卡。维生素B1在酵母，动物组织，豆类，花生，麦类，糙米中含量丰富，谷物精蝗或贮存不当，发霉变质，维生素B1可丧失。硫胺素为水溶性维生素，在碱性条件下不耐高温因此蒸煮烹调不当可随米汤与菜汤流失或被破坏。此外，食欲减退，大量饮酒，长期静脉营养患者可致维生素B1摄入不足。 (二)需求量增加 在生理情况下，如生长发育旺盛期，妊娠哺乳期。强体力劳动与运动者，或以高碳水化合物，低脂肪，低蛋白饮食为主者，维生素B1需求量增加。在病理情况下，如甲状腺毒症，长期发热，以及慢性消耗性疾病时，维生素B1需求量亦增加。 (三)吸收障碍 慢性腹泻，肠结核，肠伤寒等疾病可致维生素B1吸收障碍。酗酒，慢性营养不良及叶酸缺乏者亦可存在吸收障碍。 (四)分解增加 进食某些含硫胺素酶的食物，如生鱼片，牡蛎，虾，咖啡，茶以及其他植物，可氧化维生素，使体内硫胺素水平下降。 (五)排泄增加 在使用利尿剂时，可使维生素B1丧失过多。此外，血液透析，腹膜透析，或腹泻时也可致维生素B1丧失。
可能疾病： 脚气病性心脏病
常见检查：
就诊科室：营养科
