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思亲肤莴苣
补充说明：思亲肤莴苣
a******W 2015-02-18 19:37
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精选回答(1)
任正新 主治医师 河西学院附属张掖人民医院 三甲
擅长：擅长糖尿病、心血管系统疾病和临床常见病、多发病的诊断和治疗。对体检综合分析和健康指导有一定的经验。
提问
思亲肤莴苣可以作为食材用于制作菜肴，但并无治疗作用。在食用莴苣、西兰花、菠菜、甘蓝或花椰菜之前，应确保其新鲜且未受任何污染。
1.莴苣
莴苣中含有的莴苣生烃素能刺激消化酶分泌，促进食欲，改善厌食症状。此外，其富含膳食纤维，有助于促进肠道蠕动。适量摄入莴苣可缓解便秘、减轻腹胀感。长期过量摄入可能导致腹泻等不良反应。
2.西兰花
西兰花含有硫代葡萄糖苷，在胃内被分解为异硫氰酸酯类物质，具有抗癌作用。经常食用西兰花可以降低患癌症的风险，适合需要增强免疫力的人群。
3.菠菜
菠菜中的铁元素通过血红蛋白合成增加红细胞数量，进而达到补血的目的。菠菜是常见的补血蔬菜之一，对于缺铁性贫血患者有较好的辅助治疗效果。
4.甘蓝
甘蓝中含有丰富的维生素C和叶黄素，能够抗氧化，保护眼睛免受自由基损伤。长期食用甘蓝有利于预防白内障、黄斑变性等眼部疾病的发生。
5.花椰菜
花椰菜中的一种叫做萝卜硫素的化合物被认为对乳腺癌具有预防作用。研究显示，常吃花椰菜可能降低女性患上乳腺癌的风险，适合乳腺癌高危人群食用。
上述提及的所有食物均需适量食用，避免引起不适。建议定期进行身体检查，特别是针对消化系统和血液健康的检查，以早期发现并处理相关问题。
2024-01-28 03:46
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医生回答(1)
李成希 主治医师 三甲
提问
莴苣中碳水化合物的含量较低，含有较多的烟酸，可以改善糖的代谢功能。莴苣中还含有一定量锌、铁，可以防治缺铁性贫血。钾元素较多，对于高血压、心脏病等患者是很好的食材，莴苣还有促进胃肠蠕动的功能。
2015-02-18 19:37
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缺铁性贫血(irondeficiencyanemia, IDA)是由于体内缺少铁质而影响血红蛋白合成所引起的一种常见贫血。在红细胞的产生受到限制之前，体内的铁贮存已耗尽，此时称为缺铁。这种贫血特点是骨髓、肝、脾及其他组织中缺乏可染色铁，血清铁浓度和血清转铁蛋白饱和度均降低。典型病例贫血是属于小细胞低色素型。本病是贫血中常见类型，普遍存在于世界各地。缺铁性贫血的原因：一是铁的需要量增加而摄入不足，二是铁的吸收不良，三是失血过多等，均会影响血红蛋白和红细胞生存而发生贫血。
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