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虱目鱼鱼苗
补充说明：虱目鱼鱼苗
a******W 2014-11-24 20:40
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精选回答(1)
任正新 主治医师 河西学院附属张掖人民医院 三甲
擅长：擅长糖尿病、心血管系统疾病和临床常见病、多发病的诊断和治疗。对体检综合分析和健康指导有一定的经验。
提问
虱目鱼鱼苗、三文鱼、虾、鸡蛋、豆腐等食物营养丰富，但并不能直接用于治疗疾病。摄入这些食物前应确保其新鲜且来源可靠，以减少可能的健康风险。
1.虱目鱼鱼苗
虱目鱼鱼苗含有丰富的蛋白质、维生素D等营养物质，且肉质细嫩易消化吸收，适合婴幼儿食用。适量摄入可以促进生长发育，预防贫血。但是要注意过敏反应及可能引起的胃肠道不适。
2.三文鱼
三文鱼富含不饱和脂肪酸、维生素B12等营养素，可增强记忆力并辅助调节血脂水平。适当食用有助于改善脑功能状态，但对海鲜过敏者不宜食用。
3.虾
虾是低脂高蛋白食品，还含有锌、硒等多种矿物质，能够为身体提供必需的微量元素。经常吃虾可以帮助维持心脏健康、提高免疫力。但是注意不要过量食用以防腹泻或引发痛风。
4.鸡蛋
鸡蛋中含有的卵磷脂和胆碱对于神经系统和智力发育有益，因此虱目鱼鱼苗可以适量食用鸡蛋。适量食用有利于补充人体所需的多种氨基酸以及矿物质元素，但需避免长期单一饮食导致营养不良。
5.豆腐
豆腐中含有大豆异黄酮，具有一定的抗氧化作用，能帮助降低胆固醇水平。适宜于素食者或需要控制脂肪摄入的人群。但对豆制品过敏者应谨慎食用。
虱目鱼鱼苗是一种常见的海产品，若对其过敏则可能会出现皮疹、瘙痒等症状，严重时甚至会引起呼吸困难。建议密切观察食用后的反应，如发现异常应及时就医。
2024-02-16 04:57
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医生回答(1)
林筱婕 主治医师 三甲
提问
虱目鱼其鱼肉骨更可以熬成鲜美高汤，内涵有17种胺基酸和丰富的胶质、钙、磷，胺基酸对人体的肝脏有很好的保护作用，胶质、钙、磷对小孩发育、妇女、老人的骨本有补充作用。挑选新鲜虱目鱼的时候，首先要看一看鱼的眼睛是否有清澈明亮的感觉，不新鲜的鱼眼睛会呈现出混浊黯沉的颜色；第二就是检查鱼鳃是不是有鲜红的颜色，因为鱼鳃是鱼的呼吸器官，所以鱼鳃的颜色越鲜红就表示含血量越高，因此，鱼鳃的颜色越暗沉就代表鱼死的时间越久！最后就是检查鱼鳞是不是有光亮而且鱼身是否有弹性，因为越新鲜的鱼，水分流失的越少，自然鱼肉的弹性就会越好。
2014-11-24 20:40
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维生素D(vitaminD)是类固醇的衍生物，又可分为维生素D2和维生素D3。维生素D2多含于植物性食物中，它是由植物的麦角固醇经阳光照射而合成的，维生素D3可由人体皮肤和脂肪组织在7-脱氢胆固醇经过阳光照射合成。维生素D属脂溶性维生素，来自食物中的维生素D与脂肪一起经小肠吸收，在胆汁协助下形成乳糜微粒，由淋巴管进入血液，与自身合成的维生素D3一起转运入肝脏。在肝脏中经肝细胞微粒体中的单氧酶系统(25-羟化酶)的作用，形成25(OH)D3。25(OH)D3在肾近端小管上皮细胞线粒体内α羟化酶系统的作用下转变为1，25(OH)2D3，它是维生素D最大的生物作用形式，可以促进肠道钙结合蛋白的合成，并通过下列三方面使血清钙、磷含量增高：①促进肠道内钙、磷的吸收和运转，增加在体内的留存;②提高肾小管对钙、磷离子的再吸收，使尿钙、磷排出减少;③当低血钙膳食中缺钙时，在甲状旁腺素(parathyroid hormone，PTH)的作用下促进钙、磷的吸收，动员骨中钙、磷释出。因此在维生素D缺乏初期，血钙是正常，血磷略低。当维生素D进一步降低时，即使PTH分泌增加，由于原尿中钙含量的减少，回吸收的钙量不多，此时血钙也降低。
