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怎么做鸡柳好吃
补充说明：怎么做鸡柳好吃
a******W 2014-11-10 18:12
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精选回答(1)
李常月 主任医师 七台河市人民医院 三甲
擅长：擅长普外科尤其对肝胆胰腺，甲状腺和乳腺疾病有独特的见解。擅长于胆囊炎，胆囊结石，结节性甲状腺肿，甲状腺癌肝癌以及结肠癌痔疮，肛裂。
提问
鸡柳是指鸡胸肉，做鸡胸肉好吃的方法有很多，常见的有凉拌、水煮、醋拌、蒜蓉、香菇炒鸡胸肉等，可以根据个人口味进行选择。
1、凉拌
凉拌鸡胸肉主要是由鸡胸肉制作而成，味道比较鲜美，而且营养价值也比较高，其中含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素以及矿物质等成分，适当吃一些凉拌鸡胸肉，能够补充身体所需的营养，对身体健康有一定的好处。
2、水煮
如果觉得鸡胸肉比较油腻，也可以将鸡胸肉放入水中煮熟，大概煮10分钟左右，可以加入适量的调味品，能够起到增进食欲的作用，而且还可以补充身体所需的蛋白质、脂肪等营养物质。
3、醋拌
醋拌鸡胸肉主要是由鸡胸肉制作而成，醋味酸，可以起到开胃的作用，而且鸡胸肉中含有丰富的蛋白质，用醋拌过之后，能够使蛋白质更好地被人体吸收，对身体健康有一定的好处。
4、蒜蓉
蒜蓉也是一种比较常见的做法，主要是用大蒜烧成的，可以根据个人口味加入适量的酱油，能够起到增进食欲的作用，而且还可以补充身体所需的营养物质，对身体健康有一定的好处。
5、香菇炒鸡胸肉
香菇炒鸡胸肉主要是由香菇、鸡胸肉等食材制作而成，味道比较鲜美，而且营养价值也比较高，其中含有丰富的蛋白质、维生素以及钙元素等成分，适当吃一些香菇炒鸡胸肉，能够补充身体所需的营养，对身体健康有一定的好处。
在日常生活中要注意合理饮食，避免过多摄入油腻、辛辣刺激性的食物，以免增加胃肠道负担，引起腹胀、腹痛等不适症状，如果出现不适症状，建议患者及时就医治疗。
2014-11-10 18:12
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医生回答(1)
宋雅儿 主治医师 三甲
提问
选鸡胸肉，用肉锤或者刀背把鸡胸拍松，然后切成指头粗的一条一条，鸡蛋2-3个（肉多则多打几个）打成蛋液加盐和黑胡椒碎粒抽打均匀，面包屑一盘，最好买无糖或咸味的，切好的鸡柳用蛋液涂满，之后滚满面包屑，要滚的满满地哦，油7-8分热的时候，投入煎炸，炸至金黄色，捞出，控去多余的油，就可以吃了，鸡柳做法:1、把鸡胸肉改刀切成鸡柳，加入料酒、盐和鸡精腌制入味；2、将榛蘑、黑木耳用温开水平泡开，洗净待用；3、坐锅上火，倒入色拉油，将鸡柳放入锅中过一下油，然后捞起沥干待用；4、锅内留底油，加入姜葱蒜、青红椒，炒香后加入榛蘑、木耳、鸡柳，放入盐、鸡精、白糖煸炒几下后勾芡即可。
2014-11-10 18:12
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胸骨向前隆起称之为鸡胸(pectuscarinatum , chickenbreast) ，鸡胸是一种常见的胸廓畸形，一般认为与遗传有关，多数人认为是肋骨和肋软骨过度生长造成的，胸骨的畸形是继发于肋骨畸形的。约占胸部畸形的6 %～22 % ,男∶女约为3∶1。临床上按照其不同的解剖形状与手术治疗方式,将鸡胸分为3 型,即船形胸( keel chest) 、球形鸽胸(pouter pigeon breast) 和单侧鸡胸(lateral breast) 。中、重度畸形者会对病儿生理及心理发育造成不良影响,应手术治疗。
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