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维生素a维生素b1维生素e
补充说明：维生素a维生素b1维生素e
a******W 2014-10-24 17:35
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张建波 副主任医师 牡丹江市妇幼保健院 三甲
擅长：中西医结合治疗皮肤病性病，激光美容。
提问
维生素A、维生素B1、维生素E缺乏可能导致夜盲症、脚气病和皮肤干燥等问题。
这些维生素在体内的作用各不相同。维生素A对于维持正常的视觉功能至关重要，缺乏可能导致夜盲症；维生素B1是神经系统运行所必需的，其缺乏可能导致脚气病；维生素E是一种强效抗氧化剂，可以保护细胞免受自由基损伤，其缺乏可能导致皮肤干燥和其他相关的问题。
上述维生素的缺乏还可能引起生长迟缓、贫血等健康问题。
因此，在日常生活中，均衡饮食以确保足够的维生素摄入是非常重要的。必要时，可在医生指导下使用维生素制剂来预防或治疗维生素缺乏引起的症状。
2024-01-23 16:25
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维生素B1又称硫胺素或抗神经炎素。由嘧啶环和噻唑环结合而成的一种B族维生素。为白色结晶或结晶性粉末;有微弱的特臭，味苦，有引湿性，露置在空气中，易吸收水分。在碱性溶液中容易分解变质。酸碱度在3.5时可耐100摄氏度高温，酸碱大于5时易失效。遇光和热效价下降。故应置于遮光，凉处保存，不宜久贮。 在酸性溶液中很稳定，在碱性溶液中不稳定，易被氧化和受热破坏。 维生素B1主要存在于种子的外皮和胚芽中，如米糠和麸皮中含量很丰富，在酵母菌中含量也极丰富。瘦肉、白菜和芹菜中含量也较丰富。目前所用的维生素B1都化学合成的产品。在体内，维生素B1以辅酶形式参与糖的分解代谢，有保护神经系统的作用；还能促进肠胃蠕动，增加食欲。 维生素B1缺乏时，可纪起多种神经炎症，如脚气病菌。维生素B1缺乏所引起的多发性神经炎，患者的周围神经末梢有发炎和退化现象，并伴有四肢麻木、肌肉萎缩、心力衰竭、下肢水肿等症状。18～19世纪脚气病在中国、日本，尤其在东南亚一带广为流行，当时每年约有几十万人死于脚气病。中国古代医书中早有治疗脚气病的记载，中国名医孙思邈已知用谷皮治疗脚气病。在现代医学上，维生素B1制剂治疗脚气病和多种神经炎症有显著疗效。
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