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温州强能鱼饼
补充说明：温州强能鱼饼
a******W 2014-10-21 19:45
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精选回答(1)
任正新 主治医师 河西学院附属张掖人民医院 三甲
擅长：擅长糖尿病、心血管系统疾病和临床常见病、多发病的诊断和治疗。对体检综合分析和健康指导有一定的经验。
提问
温州强能鱼饼通常是由鱼肉、鸡蛋、豆腐、胡萝卜和青菜等食材制成，这些食材本身并不能直接治疗疾病。但适量食用对身体有益，可以补充必要的营养成分。
1.鱼肉
鱼肉中含有丰富的蛋白质，能够为身体提供必要的营养物质。摄入过多的鱼肉可能会导致消化不良、腹泻等不适症状。
2.鸡蛋
鸡蛋含有较高的胆固醇，长期过量摄入可能增加心血管疾病的风险。适量食用鸡蛋可以补充维生素D和B族维生素，但不宜过量。
3.豆腐
豆腐富含植物蛋白，可作为肉类替代品，适合素食者或需要控制脂肪摄入的人群食用。大量摄入豆腐可能导致消化系统负担加重，引起腹胀、排气等症状。
4.胡萝卜
胡萝卜富含β-胡萝卜素，具有抗氧化作用，有助于维护视力健康。过量摄入胡萝卜可能导致皮肤变黄，俗称“胡萝卜素血症”。
5.青菜
青菜中膳食纤维丰富，适当食用有利于促进肠道蠕动，预防便秘。对于脾胃虚弱的人来说，过多摄入青菜可能会加重胃肠道负担，出现腹痛、腹泻等情况。
食用温州强能鱼饼时需注意适量原则。同时，对上述提及的食物过敏人群应避免食用相应食物，以免诱发皮疹、呼吸困难等不良反应。
2024-01-23 16:17
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医生回答(1)
阮婉陶 主治医师 三甲
提问
鱼饼肯定是粉比饼多啊- -
我不清楚你是自己做来吃还是像来卖。。那来卖为了控制成本就尽量少放鱼肉啦
自己吃的话我妈妈又次做了个全鱼肉的鱼丸，那肯定就跟鲜美啦
鱼够新鲜的话，去头去尾巴去皮（也有的不去皮），加生姜连肉带骨头剁碎，剁成细细的鱼蓉，搅拌上劲，也是可以直接成型的，做鱼丸哈
2014-10-21 19:45
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完谷不化是中医术语，而西医称为消化不良，是一种临床症候群，由胃动力障碍所引起的疾病，也包括胃蠕动不好的胃轻瘫和食道反流病。消化不良主要分为功能性消化不良和器质性消化不良。功能性消化不良属中医的“脘痞”、“胃痛”、“嘈杂”等范畴，其病在胃，涉及肝脾等脏器，宜辨证施治，予以健脾和胃，疏肝理气，消食导滞等法治疗。
症状起因：引起消化不良的原因很多，包括胃和十二指肠部位的慢性炎症，使食管、胃、十二指肠的正常蠕动功能失调。患者的精神不愉快、长期闷闷不乐或突然受到猛烈的刺激等均可引起。胃轻瘫则是由糖尿病、原发性神经性厌食和胃切除术所致。老年人的消化功能减退，易受情绪影响，有时食物稍粗糙或生冷及食物过多过油腻时也可诱发。值得强调的是，一般在家中自我治疗的轻型消化不良，大都由于情绪不好、工作过于紧张、天寒受凉或多食不易消化食物所引起，仅有轻微的上腹不适、饱胀、烧心等症状。消化不良可由特发性、先天性、炎症性、传染性或胰腺疾病所致，也可继发于多种全身性疾病。如乳糜泻为麸质敏感性肠病，是原发性肠道吸收不良综合征。因小肠粘膜缺乏某种肽酶，不能把麸质代谢产物α麸蛋白彻底分解，而麸蛋白对小肠粘膜有强烈损害作用。进食的麸质在肠粘膜局部刺激lgA抗体产生，而且可与lgA形成抗原-抗体原复合物，沉积于肠粘膜，在补体参与下发生变态反应，引起肠粘膜损伤。吸收不良综合征包括热带性和非热带吸收不良综合征，及小儿乳糜泻。流行于热带地区的吸收不良综合征，以慢性脂肪泻、多种营养素缺乏，口炎、巨幼红细胞性贫血为特性，抗生素治疗有效;而小儿乳糜泻和非热带性吸收不良综合征病人，主要是不能耐麸质而引起吸收不良综合征。
就诊科室：消化、中医
