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牛肝菌图片
补充说明：牛肝菌图片
a******W 2014-08-06 08:10
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精选回答(1)
任正新 主治医师 河西学院附属张掖人民医院 三甲
擅长：擅长糖尿病、心血管系统疾病和临床常见病、多发病的诊断和治疗。对体检综合分析和健康指导有一定的经验。
提问
牛肝菌干是牛肝菌经过一系列处理形成的。菌干有天然的鲜甜，通常不建议搭配过多的食材，不然就夺味了。
2014-08-06 08:10
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医生回答(1)
赵鸿飞 主治医师 三甲
提问
概述：牛肝菌为牛肝菌科真菌牛肝菌的子实体，营养丰富，味美鲜香，含有多种维生素和矿物质，是一种高蛋白、低脂肪、低胆固醇的菌类食物。
营养价值：牛肝菌中含有丰富的蛋白质、氨基酸、维生素、矿物质等营养成分，适当食用可以补充人体所需的营养物质，还可以促进新陈代谢，有利于身体健康。此外，牛肝菌中还含有丰富的铁元素，可以促进血红蛋白的生成，有利于改善贫血症状。
功效与作用：1、补充营养物质：牛肝菌中含有丰富的蛋白质、氨基酸、维生素、矿物质等营养成分，适当食用可以补充人体所需的营养物质，还可以促进新陈代谢，有利于身体健康。
2、提高免疫力：牛肝菌中含有丰富的蛋白质、维生素、矿物质等营养成分，适当食用可以补充人体所需的营养物质，还可以促进新陈代谢，有利于提高免疫力。
3、润肠通便：牛肝菌中含有丰富的膳食纤维，可以促进胃肠道蠕动，有利于食物的消化与吸收，具有润肠通便的功效，可以辅助改善便秘症状。
4、辅助降血压：牛肝菌中含有丰富的钾元素，钾元素可以促进体内钠元素的排出，有利于维持体内的电解质平衡，进而达到辅助降血压的作用。
5、其他功效与作用：牛肝菌中含有丰富的铁元素，适当食用可以促进血红蛋白的生成，有利于改善贫血症状。此外，牛肝菌中还含有丰富的维生素A，可以促进眼睛内感光色素的形成，在一定程度上可以预防夜盲症。
需要注意的是，牛肝菌中的嘌呤含量比较高，过量食用可能会导致体内的血尿酸水平升高，容易引起高尿酸血症、痛风等疾病，因此建议适量食用。如果患者食用牛肝菌后出现不适症状，建议及时就医治疗。
2014-08-06 08:10
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在一定容积的循环血液内红细胞计数、血红蛋白量以及红细胞压积均低于正常标准者称为贫血。其中以血红蛋白最为重要，成年男性低于120g/L(12.0g/dl)，成年女性低于110g/L(11.0/dl)，一般可认为贫血。贫血是临床最常见的表现之一，然而它不是一种独立疾病，可能是一种基础的或有时是较复杂疾病的重要临床表现，一旦发现贫血，必须查明其发生原因。不同原因导致的贫血有缺铁性贫血、溶血性贫血、巨幼细胞性贫血、再生障碍性贫血、地中海贫血、镰状细胞贫血、先天性红细胞生成异常性贫血、铁粒幼红细胞性贫血、骨髓痨性贫血等。急慢性贫血：急性失血所致贫血、慢性贫血（如风湿病性贫血、感染性疾病所致贫血、甲状腺功能减低所致贫血、肝脏疾病所致贫血、慢性肾性贫血、恶性肿瘤所致贫血等）。
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