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脑梗塞配餐
补充说明：脑梗塞配餐
a******W 2014-07-28 11:17
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精选回答(1)
赵英帅 主治医师 河南省人民医院 三甲
擅长：擅长报告解读、幽门螺旋杆菌感染、高血压、高血脂、高尿酸、冠心病、糖尿病、胃肠炎、便秘、感冒、肺结节、甲状腺结节等疾病的综合诊疗
提问
脑梗塞患者的饮食应以富含膳食纤维、不饱和脂肪酸及维生素的食物为主，如燕麦、玉米、黑芝麻、西兰花、三文鱼等。需要注意的是，食物并不能直接用于治疗脑梗塞，若病情加重或出现新的症状，应及时就医。
1.燕麦
燕麦中含有丰富的膳食纤维，可以促进胃肠道蠕动，预防便秘的发生。而脑梗死患者由于颅内压增高可能会出现排便困难的情况。适当摄入燕麦可增加大便体积及含水量，使粪便易于排出体外，减轻对大脑的压力，缓解不适症状。
2.玉米
玉米中富含亚油酸、维生素E等营养物质，能够降低血脂水平，改善血液循环，从而减少血栓形成的风险。对于存在脑梗塞风险的人群而言，适量食用玉米有助于预防动脉粥样硬化斑块的发展，降低脑梗塞发生概率。
3.黑芝麻
黑芝麻含有不饱和脂肪酸以及多种矿物质元素，能辅助降低胆固醇含量，防止血液黏稠度增加，诱发或加重脑梗塞病情。经常吃黑芝麻还可以补充机体所需的营养成分，增强自身免疫力，有利于身体健康。
4.西兰花
西兰花中的硫化物具有抗氧化作用，可以帮助清除自由基，延缓细胞衰老过程；同时其还含有一定量的膳食纤维，可促进胃肠蠕动，预防便秘。脑梗塞患者常伴随吞咽障碍等问题，此时食用西兰花有助于保持消化系统正常运作，但需注意烹饪方式不宜过于油腻或辛辣。
5.三文鱼
三文鱼是omega-3脂肪酸的重要来源之一，这种脂肪酸具有抗炎作用，可能有助于减少动脉粥样硬化的风险，进而预防脑梗塞的发生。脑梗塞患者通过食用三文鱼可以获得必需的不饱和脂肪酸，维持心血管健康。但是要注意控制摄入量，避免过量导致血脂异常。
饮食调整应在医生指导下进行，以确保摄入均衡且不会加剧病情。脑梗塞患者应避免高盐、高脂食物，如培根和薯片，以减少血压上升和血脂升高的风险。
2024-03-01 11:29
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维生素又名维他命，通俗来讲，即维持生命的物质，是维持人体生命活动必须的一类有机物质，也是保持人体健康的重要活性物质。维生素在体内的含量很少，但不可或缺。
